Anchoas Consorcio en Aceite de Oliva

Anchoas en aceite de oliva de la mano de Consorcio: deliciosas y típicas de Santoña

Las anchoas Consorcio son un tipo de aperitivo español muy común y popular en España. Las de Consorcio, en especial, son anchoas pescadas en Santoña, el mar por excelencia de esta especie.

Son anchoas en salazón elaboradas a través de un proceso artesanal y meticuloso realizado sólo por manos expertas. Y las puedes disfrutar desde cualquier ciudad europea porque Gastronomic Spain te ofrece la posibilidad de tener los gastos de envío GRATIS.

Anchoas Consorcio: qué son y características

Las anchoas son uno de los aperitivos más especiales de España. Y más, si tenemos en cuenta que provienen de Santoña, localidad situada en la costa de Cantabria dedicada desde la Edad Media a la actividad pesquera e industria conservera. 

Este aperitivo es un tipo de pescado azul conocido como Bocarte, aunque su nombre científico es Engraulis Encrasicolus. Tiene un tamaño de entre 15 y 20 cm de largo y abunda, sobre todo, en la costa cántabra y Mar Mediterráneo. 

Consorcio es la marca que abandera este delicioso aperitivo español. Las anchoas Consorcio se elaboran mediante métodos artesanales en cada una de las fases de producción. 

- El sobado y fileteado es heredado de abuelas a nietas y de madres a hijas.

- Las sobadoras requieren tiempo y mimo para separar los filetes de anchoas y eliminar las espinas.

- Son las claves para que las anchoas Consorcio sean tan gustosas y encantes a muchos paladares. 

Características destacas de la lata de anchoas Consorcio:

• 1 lata de anchoas. 
• Elaboradas con aceite de oliva y la mejor materia prima. De esta manera, se preservan todas las propiedades de las anchoas. 
• Ingredientes: anchoas, aceite de oliva y sal.
• Anchoas pescadas en Santoña.
• Para mantener las características organolépticas del producto, se recomienda conservar por debajo de +12ºC.
• Una vez abierta la lata de anchoas Consorcio, consumir en su totalidad.

Conservas Consorcio: una historia con más de 70 años

Consorcio nació en 1950 y hoy en día se ha convertido en toda una compañía internacional, pero siguiendo las técnicas artesanales del pasado, seleccionando las mejores capturas y cuidando el proceso de elaboración para que cada una de las anchoas Consorcio obtengan la máxima calidad. 

Además, en Consorcio trabajan para reducir el constante impacto medioambiental, respetando la preservación de los peces y océanos. De la misma manera, también trabajan con agricultura ecológica y sello certificado MSC de pesca sostenible.

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Gracias a la tienda online de Gastronomic Spain, podrás disfrutar del increíble sabor de las anchoas Consorcio desde cualquier ciudad europea. ¡Increíble, verdad!

Las anchoas forman parte de nuestros aperitivos favoritos, pero tenemos una amplia variedad de aperitivos del mar típicos de España dispuestos a recorrer Europa entera. Descúbrelos aquí. 

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anchoas enlatadas

Consorcio