Jamón de Cebo Ibérico Deshuesado

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El jJamón de Cebo Ibérico Deshuesado es la mejor opción si buscas un jamón ibérico para cortar a tu gusto, ya sea con loncheadora de fiambre como con un cuchillo en una tabla de madera.

Se trata de un jamón de cebo excelente y de gran tamaño. Pesa unos 4,5 kg. Si tenemos en cuenta que es un jamón deshuesado y pelado, intuimos que procede de un pata de jamón de unos 8,5 kg. Tiene una curación mínima de 24 meses en las bodegas de Nieto Martín (Salamanca) y procede de cerdo 50% raza ibérica.

¿Qué es un Jamón Ibérico Deshuesado?

Este es un producto español muy difícil de encontrar fuera de España. Por lo general, en las grandes capitales europeas puedes encontrar diferentes jamones ibéricos y jamones serranos. Pero encontrar un jamón deshuesado, pelado y pulido ya es mas complicado.

Cuando nos referimos a un jamón deshuesado, hacemos referencia a una pierna de jamón pero sin hueso. Es decir, un jamón sin complicaciones a la hora de cortarlo. 

El jamón de cebo deshuesado es un jamón muy versátil, ideal para los cocinillas. Es perfecto para cortar en loncheadora de fiambre o para cortar a cuchillo sobre una tabla. Tu eliges el grosor. El jamón entero deshuesado, es una opción fantástica si comes jamón serrano con frecuencia y quieres cortar lonchas con tus propias manos. 

Características del Jamón de Cebo Ibérico Deshuesado

Nuestro Jamón de Cebo Ibérico Deshuesado proviene de las bodegas de Nieto Martín, uno de los mayores productores de jamones ibéricos de España situados en Guijuelo, Salamanca. 

Una de las ventajas de comprar un jamón deshuesado es que la curación va a ser perfecta de dentro a fuera de la pieza. En especial cuenta con 24 meses de curación en las propias bodegas de Nieto Martín. 

Tiene un peso de 4.5 kg. aproximados y viene envasado al vacío. Pero, sin duda, las características más destacadas son que está deshuesado (sin hueso), pelado (sin corteza) y pulido. Una auténtica joya para tener siempre a mano en la cocina. 

Otra de las características a destacar es que nuestro jamón ibérico deshuesado proviene de cerdos 50% de raza ibérica que han vivido en las granjas bajo los perfectos cuidados de Nieto Martín y se han alimentado de piensos de cereales. Por tanto, se considera un jamón ibérico de cebo 50% raza ibérica.

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