Alubias Secas Blancas Luengo

Alubias Secas Blancas de Legumbres Luengo

Las alubias secas blancas de Legumbres Luengo son un tipo de alubias brillantes, alargadas, rectas y blancas, como bien indica su nombre. Es la variedad más típica y popular cuando se cocina alubias.

Suaves y sabrosas, así son las alubias Luengo blancas. Puedes encontrarlas en nuestra tienda online de Gastronomic Spain a super buen precio y con envío GRATIS a toda Europa.

¿Qué son las Alubias Secas Blancas?

Las alubias es un tipo de legumbre que adopta diferentes nombres según la región de España que nos encontremos; en Asturias ''fabes'', en Galicia ''habas'', en La Rioja ''caparrones'', en Navarra ''calbotes'', en Extremadura ''frijones'' y en León ''alubias''. 

Las alubias son consideradas uno de los alimentos más antiguos y, cultivado mayoritariamente en Sud-américa.

Provienen de una planta herbácea, de tallo pubescente cuando es adulta. En dicha planta deriva una legumbre lineal-oblonga de unos 10-15 por 1.5 cm, curvada e hinchada, y con semillas en su interior, normalmente, de 2 cm. que son llamadas alubias blancas. 

Nuestras alubias son secas, es decir, necesitan un remojo de entre 10 y 12 horas para su consumo. Des Legumbres Luengo, los encargados de la selección, envasado y fabricación de algunas de nuestras legumbres, recomiendan meterlas en agua durante la noche anterior. 

Alubias Secas Blancas y sus propiedades 

Las alubias secas blancas Luengo forman parte de los productos estrella con grandes beneficios. Apenas tiene calorías y es muy digestivo. 

1. Aptas para diabéticos: ya que influyen en el metabolismo del azúcar.
2. Reducen el colesterol, hasta un 20%.
3. Mejoran la piel: son antioxidantes y protegen contra el envejecimiento, incluso contra el acné.
4. Cuida la salud de los riñones: evita retención de líquidos y posibles afecciones de los riñones.

Tiempo de cocción de las Alubias Secas Blancas Luengo

El tiempo de cocción que debemos emplear en las alubias secas blancas de Luengo dependerá de dos factores:

Cocción normal

• Aguas duras: 2h a 2h 20 min.
• Aguas blandas: 1h a 1h 35 min.

Cocción express

• Aguas duras: 30 min a 45 min.
• Aguas blandas: 25 min. a 40 min.

Es necesario el tiempo estimado de remojo previo (10/12 horas) para su consumo.

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Nuestras alubias secas blancas Luengo son de calidad excelente y tienen un precio aún mejor. Si estabas buscando un producto de estas características, Gastronomic Spain tiene lo mejor para ti, al igual que nuestro extenso catálogo de legumbres.

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500 gr. peso neto

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Legumbres Luengo