Lentejas Luengo Pardina

Lentejas Luengo de la variedad Pardina

Las lentejas de Legumbres Luengo son de primera calidad. Forman parte de la variedad Pardina ya que su color es oscuro y tienen un tamaño menor a diferencia de otras variedades. No se deshacen al cocinarlas y su sabor es exquisito.

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¿Qué son las Lentejas Luengo Pardina?

Las lentejas pardina  son un variedad de la familia de las legumbres. También es conocida como lenteja franciscana y es muy típica en emplearla en diversos cocidos o sopas. 

Normalmente, suele desecarse desde su recolección con el objetivo de que su conservación se prolongo durante varios meses. 

Las lentejas pardinas tienen unas características especiales: 

• Piel de color pardo. 
• Tamaño que oscila entre 3.5 y 4.5 mm. de diámetro.
• Su pequeño tamaño hace que no sea necesario un largo periodo de remojo, o simplemente no ponerla en remojo. 
• Es una lenteja seca envasada en atmósfera hermética de 500 gr. 

Además, cabe destacar que nuestras lentejas pardinas son producidas por Legumbres Luengo, una compañía de gran prestigio nacional e internacionalmente por la producción de diversas legumbres de gran calidad. 

Tiempo de cocción de las Lentejas Pardinas

El tiempo de cocción que debemos emplear en las lentejas pardina de Luengo dependerá de dos factores: 

Cocción normal

• Aguas duras: 1h. 30 min. a 2h 30 min.
• Aguas blandas: 1h. a 1h 45 min. 

Cocción Express

• Aguas duras: 25 min. a 60 min.
• Aguas blandas: 20 min. a 55 min. 

*No necesitan remojo en ninguno de los casos. 

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500 gr. peso neto

envasado en atmósfera hermética

Legumbres Luengo