Lentejas Pardina Secas

Lentejas Pardina Secas a precio increíble

Nuestras lentejas secas son de la variedad pardina y son ideales para elaborar tus guisos. Se denominan pardina ya que esta legumbre tiene un color pardo que se mantiene durante toda su cocción. Con estas deliciosas lentejas pardina podrás disfrutar de diversos cocidos y sopas.

Tiene un tamaño pequeño con un diámetro de 3.5 y 4.5 mm aproximados y, por tanto, no necesita un largo período de remojo para su cocción.

Lentejas Pardina Secas: qué son y características

Nuestras lentejas secas son de la variedad pardina, una variedad muy popular por su gran sabor y su versatilidad. Las lentejas pardina son de un color pardo, lo cual le da el nombre a esta variedad de legumbre tan popular en la gastronomía española. 

Las lentejas pardina se caracterizan por:

• Se encuentran secas, por tanto necesitarán un tiempo en remojo, previo a su cocción.
• Tienen una textura suave y firme.
• Es un tipo de legumbre apropiada para ser implementada en cocidos, guisos y sopas.
• Su tamaño es pequeño, oscila entre los 3.5 y 4.5 mm.

Esta variedad de lentejas secas pardina es perfecta para elaborar lentejas con chorizo, entre muchos plato y se encuentra entre las 3 variedades más populares de España: lenteja pardina, lenteja verdina y lenteja castellana.

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Tiempo de remojo lentejas pardina

El tiempo de remojo de las lentejas pardina secas se encuentra entre las 2 horas con el propósito de disminuir su tiempo de cocción.

Tiempo de cocción de las lentejas secas pardina

Cocción Olla a presión

• Aguas duras:40 min.
• Aguas blandas: 25 min. 

Cazuela

• Aguas duras: 1 h. y 40 min.
• Aguas blandas: 1 h. 

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