Pularda Rellena Cascajares Trufada

*PRODUCTO DE PREVENTA. PÍDELO YA Y LO RECIBIRÁS PARA NAVIDAD. IMPORTANTE PEDIR CON ANTELACIÓN PARA DISPONER DEL PRODUCTO CON GARANTÍAS EN LAS FIESTAS NAVIDEÑAS. 

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La pularda rellena es un tipo de carne de gallina joven. Se caracteriza por ser una carne más grasa, tierna y sabrosa. Nuestra pularda es trufada y proviene de Cascajares, una marca referente en España. Es un plato especial para momentos especiales de entre 4/6 raciones aproximadas.

Sin duda, la pularda rellena de Cascajares es un manjar especial de España, acompañado de una salsa de setas deliciosa. Si estás interesado en este producto, gracias a Gastronomic Spain podrás disfrutarlo desde cualquier parte de Europa y con envío GRATIS.

¿Qué es la Pularda Rellena Cascajares Trufada?

Se conoce la pularda como un tipo de gallina doméstica y joven con especiales características. La más destacada es que le falta un ovario y, por tanto, no sufre estrés al poner huevos. 

Este hecho provoca que la carne de la pularda tenga unas importantes cualidades nuricionales, además de un sabor y textura de gran calidad. Sin duda, un manjar especial para fechas especiales como la Navidad. De hecho es un plato español muy típico de estas fechas. 

La pularda rellena y trufada es la que se ofrece en Gastronomic Spain. Viene de la mano de Cascajares y tiene un formato de 1.5 kg. Un plato perfecto para 4/6 raciones. 

Ingredientes de la Pularda Rellena Cascajares

Pularda semi-deshuesada tratada en salazón 60%, relleno 40% (carne de cerdo, grasa de cerdo, vino de Oporto modificado, trompetas de la muerta rehidratadas 1.7%, agua, champiñones, trozos de trufa de verano 0.8%, chalota y sal.

Salsa de albaricoque y setas: cebolla, orejones de albaricoque, tomate, aceite refinado de girasol, pasas sultanas, caldo, extracto de levadura, carne de pollo deshidratada, proteína vegetal hidrolizada, almidón modificado, azúcar moreno de caña, pasta de ajo, trompetas de la muerte. 

No contiene gluten, soja, lactosa o huevo.

Receta de la Pularda asada al horno

Al tratarse de un producto envasado al vacío, ya viene cocinado. Tan solo hay que realizar unos sencillos pasos para su elaboración final:

1. En primer lugar deberemos quitar los muslos y las alas. 
2. Filetear la pularda Cascajares en frío (resultará más fácil que en caliente) en diferentes lonchas. 
3. Posicionar la pularda en una bandeja en el interior del horno, junto los muslos, alas y guarniciones al gusto.
4. Rociar todo con las salsa de setas.
5. Hornear durante 30 minutos a 180ºC.

*Las guarniciones son de libre elección, pero sugiere acompañar con castañas en conserva, patatas o salteado de setas. 

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La pularda rellena y trufada de Cascajares es un plato único que, posiblemente, no dispongas en los supermercados europeos. Para ello Gastronomic Spain se pone a tu disposición para ofrecer este plato español y muchos otros típicos de la gastronomía española.

Disfruta de la comida española estés donde estés y de los envíos GRATIS a toda Europa.

*PRODUCTO DE PREVENTA. PÍDELO YA Y LO RECIBIRÁS PARA NAVIDAD. IMPORTANTE PEDIR CON ANTELACIÓN PARA DISPONER DEL PRODUCTO CON GARANTÍAS EN LAS FIESTAS NAVIDEÑAS. SI LO PIDES EN DICIEMBRE ES PROBABLE NO DISPONER STOCK.

1.5 kg. peso neto

envasado al vacío

Cascajares