Cuña de Flor de Esgueva 250 gr.

Cuña de Flor de Esgueva: queso viejo y espectacular

Nuestro Flor de Esgueva en formato cuña de 250 gr. está elaborada exclusivamente con leche cruda de oveja y cuenta con una maduración mínima de 7 meses con corteza natural. Es un tipo de queso viejo, perfecto de intensidad y textura.

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¿Qué es la cuña de Flor de Esgueva?

Nuestra cuña de Flor de Esgueva de 250 gr. es un tipo de queso español, típico de la gastronomía española y muy popular entre el aperitivo.

Es un tipo de queso viejo, propio de Castilla y León pero reconocido en toda España. La cuña de Flor de Esgueva 250 gr. está elaborada exclusivamente de leche cruda de oveja y madurado en corteza natural durante un mínimo de 7 meses.

El Flor de Esgueva Viejo de 250 gr. es perfecto para aquellos amantes del queso puro oveja e intenso en boca. Posee un retrogusto agradable, largo y duradero, y es de elástica textura.

Ingredientes de la cuña de Flor de Esgueva 250 gr.

Leche cruda de oveja, sal, conservadores (E-252), cuajo de origen animal, cloruro cálcico y fermentos lácteos. origen de la leche: España.

Corteza: no comestible, contiene E-200, E-235 y colorantes E-171 y E-172.

Notas de Cata del queso Flor de Esgueva

Olor: a leche cruda de oveja que no deja intuir el gusto final: ligeramente acidificado con sensaciones herbáceas. 

Textura: con cierta gomosidad agradable y poca granulosidad. 

Retrogusto: largo y duradero, dejando una sensación agradable durante algunos minutos.

Maridaje especial para la cuña de Flor de Esgueva

La cuña de Flor de Esgueva es un queso viejo perfecto para ser acompañado de frutas confitadas o verduras, como los tomates o cebolla. Mientras que el maridaje perfecto sería una copa de vino tinto joven de gusto frutal y herbáceo. Forma la mejor combinación posible. 

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250 gr. peso neto (aproximado)

formato: cuña

envasado al vacío

Flor de Esgueva Viejo