Queso de Cabra Ecológico Semicurado

Comprar Queso de Cabra Ecológico Semicurado

Te presentamos un queso de cabra elaborado únicamente con ingredientes con certificado ecológico. A diferencia de los quesos de vaca y los quesos de oveja, los quesos de cabra son mas escasos en el mercado español. El queso lo elabora la quesería Sierra Subbetica bajo la marca Sujaira. Al igual que muchos quesos que ofrecemos en nuestra tienda online es un queso de autor, con una maduración corta y en formato de queso entero. 

Si eres una persona concienciada con la alimentación saludable y que se preocupa por el origen y alimentación de los productos que consigues, te recomendamos este queso de cabra ecológico. Te va atraer las buenas prácticas con las que se elabora, pero sobre todo te va a enamorar por su sabor.

Te animamos a comprar este delicioso queso, un queso ideal para cualquier hora del día, ya sea desayuno, bocatas e incluso intregrado en alguna elaboración. Es un queso singular, no solo porque se ha elaborado con productos orgánicos y naturales, si no por que la quesería Subbetica es una empresa familiar que elabora los quesos de una forma artesana. 

Ingredientes del queso de cabra ecológico semicurado

Este delicioso queso ecológico se elabora con los siguientes ingredientes: Queso de cabra semicurado, de pasta prensada y coagulación enzimática con cuajo vegetal, elaborado con leche de producción ecológica pasteurizada.

Es un queso que contiene lactosa. Es un queso que no contiene gluten, por lo que es apto para celiacos.

Características del queso de cabra ecológico semicurado Sujaira

Quesería Los Balanchares ofrece un queso ecológico elaborado con leche pasteurizada de cabra de su propia ganadería. Este queso pesa 400 gr. y viene entero, con un diámetro de unos 13 cm y una altura de unos 4 cm. Se envasa al vacío con un sello grueso, lo que prolonga su vida.

El queso Sujaira, se elabora con ingredientes orgánicos, tiene una corteza natural, se puede comer. Lo cierto es que tiene prácticamente el mismo color que el resto del queso. En la superficie se puede diferenciar con las marcas el molde, es un queso prensado. El color de la corteza es blanco pajizo y en el interior es un blanco aún mas claro.  Tiene una textura consistente, aunque la pasta del queso es blanda. En boca es un queso con sabor suave, agradable, se nota que es elabora con leche de cabra pasteurizada. Es un bocado delicado, el sabor dura poco tiempo en la boca y dan ganas de comer mas.

Un queso artesano considerado queso de campo, que significa que la leche con la que se elabora este queso procede únicamente de la propia ganadería de la quesería. El queso Sujaira ecológico semicurado, es un queso con una curación aproximada de 45 días. La quesería se encuentra localizada en la provincia de Cordoba, en el municipio de Zuheros. En este municipio se encuentran ubicadas tanto la quesería donde se elaboran los quesos, como la dehesa donde conviven los ganados de cabras y ovejas. 

queso entero elaborado con leche de cabra ecológica

peso 400 gr.

marca Los Balanchares

envasado al vacío