Queso Manchego Añejo Artequeso

Comprar Queso Manchego Añejo Artequeso

Comprar queso Manchego añejo Artequeso a buen precio y excelente calidad. Queso manchego añejo con Denominación de Origen Protegida, elaborado con leche cruda de oveja manchega, curación de entre 10 y 12 meses en la Finca la Prudenciana, en Tembleque (Toledo). Un queso con personalidad, carácter y con un sabor muy intenso y persistente.

Queso Manchego Añejo Artequeso qué es:

Los quesos añejos son aquellos que más tiempo de maduración han estados sometidos, a diferencia del resto de quesos españoles. En especial, nuestro queso añejo de Artequeso es un queso manchego añejo con la propia Denominación de Origen Protegida. 

Al tratarse de un queso manchego DOP, se elabora exclusivamente con leche de oveja manchega, en concreto de leche cruda, la cual no ha sido pasteurizada y contiene un sabor más auténtico.

Entre sus otras características destacamos: 

• Tiene una curación de entre 10 y 12 meses en la Finca la Prudenciana en Tembleque (Toledo). 
• Es un queso añejo con la pasta prensada y marcas en corteza de la flor y la pleita.
• Dicha corteza es natural.
• Elaborado con leche cruda de oveja manchega.
• El queso manchego añejo Artequeso es untado en aceite para favorecer el crecimiento de mohos, el cual provocan que la maduración del queso sea única y se obtenga un sabor intenso.
• Fácil al corte.
• Regusto persistente y matices picantes.
• Formato cuña de 250 gr. envasado al vacío.

¿Qué tiene de especial un queso añejo?

El queso añejo se diferencia del resto de quesos por el tiempo que se emplea en su curación, mucho mayor al resto. En concreto, nuestro queso Manchego añejo de Artequeso tiene un período de curación de entre 10 y 12 meses.

Corteza: corteza natural con floración de moho que le otorga un carácter distinto y propio de un queso añejo. Es comestible y está recubierta en aceite de oliva. 

Maduración: gracias a su extenso tiempo de maduración, es uno de los quesos españoles más secos. 

Conservación: se recomienda conservar siguiendo las instrucciones para que el queso añejo mantenga intacto todo su sabor y matices. De forma individual y en la parte baja de la nevera.

Ingredientes queso Manchego añejo Artequeso

Leche cruda de oveja manchega, sal, cuajo animal de corderos españoles, lisozima de huevo E-1105 y fermentos lácticos.

Consejos: recomendado conservar a una temperatura entre 4º y 12ºC. Antes de su consumo, retirar el envase y dejar a temperatura ambiente (20ºC). Una vez cortado, se recomienda untar el queso en aceite de oliva en la parte del corte, envolver y refrigerar.

Queso Manchego Añejo Artequeso a precio único y de primera calidad

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Envío a toda Europa.

250 gr. peso neto 

formato: cuña

envasado al vacío

leche cruda

Denominación de Origen Protegida

Artequeso