Salsa Calçots

La auténtica, la Salsa Calçots de Ferrer

La salsa calçots es una tradicional salsa de Cataluña y está hecha a base de tomates asados, almendras y aceite, entre otros. Su sabor a almendra y su cremosa textura la hacen ideal no solo con los típicos calçots, sino también con carnes a la parrilla, pescados o verduras.

La salsa de calçots de conservas Ferrer es la receta original, la auténtica de Cataluña. Una salsa elaborada con métodos artesanales, sin conservantes ni colorantes. Disfruta de una buena calçotada estés donde estés y sorprende a tus amigos con esta deliciosa salsa para acompañar.

Salsa Calçots qué es:

Nuestra salsa Calçots, hecha a base de tomates asados y almendras, es una salsa típica de Cataluña. Su gran sabor a almendra y su cremosidad la hacen perfecta para acompañar carnes, pescados o verduras. Tradicionalmente la salsa calçots se come con calçots, una variedad de cebolla tardía, y hechos a la parrilla. 

Esta deliciosa salsa de textura cremosa es original de Cataluña, en especial de la localidad de Valls, situada en la provincia de Tarragona y es la salsa perfecta para acompañar la famosa calçotada. 

La salsa calçots se elabora, de forma tradicional, a base de tomates asados, ajos asados, almendras y aceite. Los ingredientes están bien ligados y la salsa queda muy cremosa. El equilibrado sabor a tomate y almendra tiene un toque muy sutil de ajo. Nuestra salsa calçots es 100% natural, sin colorantes ni conservantes añadidos.

Prueba nuestra salsa para calçots de forma tradicional en una buena calçotada. También está perfecta para tomar con carnes a la parrilla, pescados o verduras asadas. Y si te falta tiempo para prepara una comida, pruébala como pesto y unos espaguetis.

Si eres un amante de las salsas típicas de España, consulta nuestro catálogo y disfruta de ellas desde cualquier parte de Europa. Envío Gratis.

Ingredientes de la salsa de calçots

Tomate, aceite de oliva, aceite de girasol, agua, almendra, vinagre, especias, ajo, sal y estabilizante: goma xantana.

Alérgenos: puede contener trazas de frutos de cáscara.

Producto SIN GLUTEN.

La auténtica Calçotada

1. Se escogen unos buenos calçots, frescos y bien calzados.
2. Se introducen los calçots en una parrilla y se cuecen por los dos lados.
3. Una vez cocidos, se envuelven en papel de diario para mantenerlos calientes hasta su consumo.
4. Para comer calçots se deben pelar: se coge por las hojas verdes y se retira la hoja carbonizada.
5. ¡Y a mojar con salsa calçots!

*Para la elaboración de esta magnífica salsa, se muelen los ingredientes en un mortero hasta formar la salsa de consistencia media (ni fina ni gruesa).

Esta sería la forma tradicional en la que se elabora la Calçotada, pero también se puede realizar los calçots al horno (durante 15-25 minutos a 200ºC) o calçots a la plancha (durante 10-15 minutos a máxima potencia). 

320 gr. peso neto

formato: tarro de cristal

Conservas Ferrer