Tocino Frito Crujiente

Tocino Frito Crujiente, un snack muy español

El tocino frito crujiente es un snack muy típico de España. El tocino proviene del cerdo, concretamente de la parte subcutánea de la piel del porcino. Este snack tan popular es frito, crujiente y con un sabor ibérico auténtico.

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Tocino Frito Crujiente: qué es y características

El tocino es una parte del cerdo, concretamente es la parte subcutánea de la piel del porcino o la parte externa de las costillas hasta la piel. Es un producto que se puede consumir de diferentes maneras, en este caso se elabora frito y crujiente. 

El tocino frito crujiente es un producto muy popular en España, sobre todo se considera un snack tradicional con todo el sabor ibérico que le caracteriza. 

Nuestro tocino frito crujiente proviene de La Albufera, marca valenciana de frutos secos de primera calidad y envasado en bote de plástico de 90 gr.

Ingredientes del tocino frito crujiente

Tocino de cerdo, aceite vegetal de girasol, hidrolizado vegetal de proteínas, azúcares y sal.

Puede contener trazas de soja.

¿Cómo elaborar tocino frito crujiente?

Aunque nuestro tocino frito ya viene elaborado y listo para consumir y tomarte el snack perfecto, vamos a explicar el proceso de elaboración de este aperitivo español:

1. En primer lugar, es importante lavar bien los trozos de carne de cerdo: se frota por todos los lados y posteriormente se enjuaga con agua tibia.
2. Una vez secado, se cortan los trozos de entre 5 y 8 centímetros. A continuación, con una cacerola de fondo grueso colocamos el agua, sal y los trozos de carne. Hervir a fuego elevado durante 15 minutos.
3. Una vez consumidos los 15 minutos, bajamos el fuego y lo dejamos hervir durante una hora aprox. De esta manera, el agua se evaporará y el cerdo se irá dorando.El tocino debe freírse en su propia grasa.
4. Mientras se fríen podemos echar un poco de agua helada para que provoque un choque término y las haga más crujientes..
5. Finalmente sacamos los trozo y se deja escurrir el exceso de grasa y aceite. 

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El snack tradicional español de tocino frito crujiente es casi imposible encontrarlo fuera de España. Es un producto típico de nuestra tierra y poco común fuera de ella. 

Gracias a la tienda online de Gastronomic Spain podrás comprar tocino frito crujiente, así como muchos otros productos típicos de la gastronomía española. 

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90 gr. peso neto

formato: en cubo

La Albufera