Filet de Thon Germon
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La Filet de Thon Germon à l'olive huile est une espèce de thon que l'on trouve dans toutes les eaux tropicales et les océans tempérés. Son espèce s'appelle Thunnus Alalunga, mais ses noms communs sont Bonito del Norte, thon germon ou Albacore. Le Bonito del Norte se distingue des autres car sa pêche est sélective, c'est-à-dire une par une.
Le nom de Thon Germon provient du fait que la pêche de ce thon est réalisée dans la mer Cantabrique. C'est l'un des thons les plus précieux du marché gastronomique, mais aussi l'un des plus rares.
Le Thon Germon se caractérise par avoir l'une des viandes de poisson les plus savoureuses, avec une texture lisse et une couleur plus claire que les autres types de thon.
Normalement, sa préparation se fait à travers des longes ou des tranches. Dans ce cas, Gastronomic Spain propose le format Bonito del Norte en longes conservées dans un bocal en verre de 220 g. et avec de l'huile d'olive.
Comme le thon pâle, le germon est un poisson bleu et possède une teneur exceptionnelle en vitamines, minéraux et nutriments énergétiques.
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Conserves de thon du nord à bon prix
Filet de Thon Germon provient de l'espèce Thunnus Alalunga, bien que ses noms communs soient Bonito del Norte, thon germon ou germon.
Comme le thon pâle, le germon est un poisson bleu et possède une teneur exceptionnelle en vitamines, minéraux et nutriments énergétiques. Et il se caractérise par avoir l'une des viandes de poisson les plus savoureuses, avec une texture lisse et une couleur plus claire que les autres types de thon.
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*De Gastronomic Spain, nous recommandons de conserver le Bonito del Norte dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur pendant 5 à 6 jours maximum couvert d'huile.
220g poids net
150g poids égoutté
bocal en verre de Thon Blanc à l'Huile d'Olive
La Fragua