Morceau de Lomo de Bellota

Le Morceau de Lomo de Bellota. Une longe séchée exceptionnelle

Le Morceau de Lomo de Bellota est probablement la charcuterie la plus convoitée du porc ibérique. Notre longe séchée provient de la région de Salamanque, elle est aérée, ferme et a une saveur fine. Cette longe bellota pourrait également être considérée comme une longe marinée parce qu'elle est épicée et assaisonnée avant le séchage pour obtenir sa saveur caractéristique.

Cette typique lomo ibérique bellota provient du porc ibérique, comme son nom l’indique. La race du porc ibérique est autochtone de l’Espagne et elle est considérée comme l’une des meilleures. Pour cette raison même, la longe ibérique bellota, ainsi que la longe ibérique ou la viande ibérique généralement, sont si bien positionnées et reconnues.

La saveur incomparable du Morceau de Lomo de Bellota

De la même manière que la Morceau de Lomo de Bellota, le filet de Morceau de Lomo de Bellota provient aussi de la région de Salamanque, qui a le climat idéal pour l’affinage des charcuteries. La longe Ibérique Bellota est, sans aucun doute, la charcuterie la plus convoitée du porc ibérique.

Bellota est la caractéristique due, d’une part, au mode d’alimentation des porcs ibériques et, d’autre part, à la pureté de la race de porcs. Le porc ibérique est donc considéré comme l'une des meilleures races de porcs qui existent, en plus d’être autochtone de l’Espagne. Pour cette raison, la viande ibérique, en particulier la longe ibérique bellota est considérée comme un spectacle pour nos palais.

Les caractéristiques du Morceau de Lomo de Bellota

Notre Morceau de Lomo de Bellota  a une saveur incomparable et toutes les personnes qui la goûtent, le savent, répète et la goûtent encore. Cette saveur particulière reste marquée au palais. L'explosion de sensations savoureuses est d'une autre planète. Sans aucun doute, avec une bouchée de la longe ibérique, vous n’en aurez pas assez.

La Morceau de Lomo de Bellota est entière, une pièce de 400 gr. et nous recommandons de la laisser aérer pendant environ 15 minutes avant de sa consommation. Indépendamment de la manière dont vous le consommez, vous dégusterez ce grand produit ibérique. Si vous allez le consommer plusieurs fois, nous vous conseillons de le conserver au réfrigérateur enveloppé dans un torchon. Il est idéal pour le fileter dans une machine à trancher.

Sa couleur, sa graisse infiltrée et son odeur font de cet aliment un délice. Alors ne résistez plus, captivez votre palais grâce à la boutique en ligne Gastronomic Spain. Livraison GRATUITE dans tout l’Europe.

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1/2 pièce de filet de longe ibérique bellota

400 gr. poids net

emballé sous vide