Frayulas à l'Huile

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Nos frayulas sont élaborées à partir de surimi de poisson blanc. Riche et savoureux avec une haute valeur nutritionnelle.

Ils sont obtenus par le surimi, en déchiquetant des filets de poisson blanc avec lesquels une pâte est formée et des assaisonnements sont ajoutés jusqu'à ce qu'il imite les coquillages.

Les frayulas sont de plus en plus utilisées dans les restaurants et combinées dans différents types de plats, comme les œufs brouillés à l'anguille et aux crevettes.

Les frayulas, avec une saveur douce et un prix abordable

Nos frayulas riches et savoureuses vous laisseront bouche bée. Également connus sous le nom de gulas, ils sont considérés comme l'un des délices les plus spéciaux de la gastronomie espagnole, en particulier sur la côte nord.

Les Frayulas sont de petits délices à la saveur douce qui ont la consistance et la saveur idéales pour surprendre même les palais les plus exigeants.

Cet aliment riche appelé gulas est fabriqué à partir de surimi de poisson blanc et se caractérise par une longueur de 8 cm, avec des éléments fins et une couleur blanc grisâtre. De plus, nos frayulas (gulas) de La Fragua sont présentées dans un pot en verre de 420 gr. (poids net) et conservés dans l'huile.

Un délice qui peut en surprendre plus d'un !

Origine des frayulas

L'apparition des frayulas ou gulas était due au coût élevé des civelles, ainsi les frayulas ont été créées et développées comme une alternative aux civelles à travers le surimi et ont donc une ressemblance similaire aux civelles, bien qu'elles ne soient pas les mêmes.

C'était une invention japonaise avec des milliers d'années, qui vient de la pratique des pêcheurs japonais d'exploiter les poissons avec peu de rendement. Si vous cherchez un autre type de surimi. En d'autres termes, c'est une délicatesse chargée d'histoire.

Caractéristiques des frayules

Les frayulas sont fabriquées à partir de surimi ou aussi connu sous le nom de poisson blanc. Le produit de substitution des anguilles, l'anguille alevins, est pris en considération.

Nos frayulas sont également appelées gulas, bien que ce dernier nom soit protégé par une marque. Malgré cela, c'est un aliment reconnu comme les anguilles.

C'est un produit très traditionnel de la gastronomie de Biscaye et de Guipúzcua, mais sa popularité s'est répandue dans toute la péninsule ibérique.

Avantages de surimi frayulas

Les bienfaits des surimi frayulas sont variés et avec de nombreuses propriétés idéales pour notre organisme.

Tout d'abord, les anguilles peuvent nous fournir une grande quantité de protéines, en particulier celles à haute valeur fonctionnelle et digestible. De plus, il a également un niveau élevé d'acides aminés et est faible en gras et en cholestérol.

Sans aucun doute, les frayulas sont un aliment très riche si vous savez le combiner. En Espagne Gastronomique, en plus de vous proposer des gulas à un prix incroyable, vous pourrez également déguster les excellentes frayulas à l'ail, ainsi que les délicieux œufs brouillés à l'anguille et aux crevettes ou autres apéritifs de la mer. N'hésitez pas à consulter notre catalogue.

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Si c'est le produit que vous cherchiez, vous l'avez enfin trouvé !

Nos gulas, en plus d'être un mets typiquement espagnol, est un produit très bon marché qui peut vous faire économiser à plus d'une occasion : dîner entre amis, apéritif dominical ou pour accompagner un bon vin.

Profitez de cette occasion unique d'acheter des gulas en ligne, ainsi que de nombreux autres produits espagnols tels que le jambon ibérique, le fromage Manchego ou de nombreuses autres conserves de la mer telles que les anchois de Cantabrie.

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Ne les laissez pas vous le dire !

420 gr. poids net

220 gr. poids égoutté

bocal en verre

La Fragua