Fuet Ibérique

Achetez Fuet ibérique En ligne : qualité y succulence

On vous présent un fuet produit à partir des viandes de porc ibérique. Contrairement aux salamis italiens qu’on peut trouver en dehors de l’Espagne, ce fuet présente une texture plus molle et se caractérise par cette fine couche de moisissure comestible. Chez Gastronomic Spain on offre des différents types de charcuterie et des « salamis » espagnols entre lesquels on peut souligner les salchichones, les longanizas (longanizas). Si vous aimez ce type de charcuterie, on vous recommand aussi que vous dégustez notre fuet espetec.

Caractéristiques du Fuet ibérique Sanchez Montero

Le fuet ibérique de Sanchez Montero, (groupe Tello), est présenté dans un pièce entière et avec un poids d’environ 160 gr. Il est emballé dans un sac de plastique qui permet la circulation de l’air qui est essentiel pour conserver la fine couche de moisi qui le caractérise.

En concernant l’aspect qui présente le fuet ibérique, il a une longueur d’à peu près 30 cm et 2 cm de diamètre, visuellement il a une couleur blanchâtre, en raison de cette couche de moisissure qui le recouvre.

La textura du fuet est molle, contrairement aux autres salchichones et saucisses, il peut être plié avec facilité. Il est généralement coupé en fines tranches et en bouche il a un goût doux et agréable qui s’intensifie s’il est mangé avec la peau.

Tello est un groupe alimentaire de référence qui ressort avec des marques si représentatives comme La Pamplonica. Une entreprise qui se démarque par la qualité des produits qu’elle produit.

Le fuet ibérique est l'une des saucisses emblématiques de la Catalogne. Il est très populaire à cause de son origine, provenant de porcs ibériques, c'est-à-dire, qualité garantie.

On peut manger la peau du Fuet?

C'est peut-être la grande question et elle pourrait créer un débat plus important que l’omelette avec oignon ou sans oignon.

Oui, la peau du fuet peut être consommée, car elle est faite de boyaux naturels de porc. De plus, contrairement à d'autres saucisses, la peau est très fine, ce qui ne provoque pas d'indigestion. Le facteur le plus déterminant qui peut donner envie ou non à un consommateur de manger la peau de fuet est la fine couche de moisissure blanche qui l'entoure. Il n'y a aucun problème à le consommer, de plus, c'est cette moisissure qui donne au fuet sa saveur caractéristique.

Si vous préférez le manger sans la peau, elle est très facile à enlever.

Ingrédients du fuet ibérique :

Ainsi, il est élaboré à partir du maigre et du gras de porcs ibériques hachés en morceaux fins et assaisonnés avec des épices sélectionnées. Son élaboration est très soignée, puisque ce fuet ibérique est élaboré avec une matière première, c'est-à-dire la viande sélectionnée à 100% du porc ibérique.

Les ingrédients du fuet ibérique sont : porc maigre, lard, sel, maltodextrine, sucre, épices, stabilisateurs (E-452i), antioxydants (E-301), conservateurs (E-250, E-326). Sans gluten.

Sanchez Montero (groupe Tello)

160 g. poids net