Petit Saucisson Ibérique

Acheter Petit saucisson ibérique

Le Petit Saucisson Ibérique est une charcuterie qui se caractérise par la qualité de sa viande et sa forme particulière de « vela ». C'est une petite charcuterie, puisque la pièce entière a un poids approximatif de 190 gr.

Si vous aimez la charcuterie espagnole, nous vous conseillons d'acheter notre Petit saucisson ibérique. Il a un goût doux, épicé et agréable en bouche, il est très difficile à trouver en dehors de l'Espagne et il est totalement différent du salami italien typique si répandu en Europe centrale.

Caractéristiques du Petit saucisson ibérique

Cette charcuterie est fabriquée à Guijuelo, Salamanque, par l'entreprise Nieto Martín, qui depuis des générations élabore diverses charcuteries sélectionnées ainsi que des jambons et des épaules ibériques. Il est farci dans un boyau non comestible, de sorte que la peau ne peut pas être mangée. Cependant, il est très facile à peler. La peau se détache facilement du charcuterie.

Cette pièce a un affinage moyen, une couleur rouge foncé, grisâtre et une texture uniforme mais douce à l'extérieur et à l'intérieur. C'est un aliment qui se consomme tel quel, en fines tranches, il peut être accompagné de pain, d'huile, de fromage ou d'un peu de tomate. Il est aéré et solide mais sans perdre sa jutosité et a une excellente saveur avec une touche de piment. Notre Petit saucisson ibérique est élaboré avec la meilleure porc ibérique nourri au gland.

Ingrédients de la bougie ibérique Salchichón.

Les ingrédients de notre saucisson au format bougie sont : Porc ibérique nourri au gland, graisse de porc ibérique, sel, lactose, dextrine, protéines de soja, protéines de lait, dextrose, épices, vin, stabilisant (E-451i), antioxydants (E-316 et E-331iii), conservateurs (E-250 et E-252), arômes et colorants (E-120). Enveloppe non comestible.

Contient du lactose, protéines de soja et protéines de lait. Ne contient pas de gluten.

Voile petit saucisson ibérique, viande de porc 100% ibérique

Il existe d'innombrables façons de faire des charcuteries ibériques, l'une des plus populaires est le format "VELA". C'est parce qu'une pièce entière est achetée, mais de très petite taille, ce qui facilite une consommation rapide. C'est un format "portion" puisque dans un dîner entre plusieurs personnes il se consomme sans difficulté. Ce type de charcuterie provient à 50 % de porcs ibériques, nourris de pâturages naturels et de fourrage.

Mais rappelez-vous que si vous êtes intéressé par un autre type de saucisson, fouet ou saucisse, vous pouvez les trouver sur ce lien sur notre site Web.

Pièce entière de petit saucisson ibérique vela

Environ 190 gr.

Emballé