Côtes de Porc Confite

Acheter des côtes de porc confite

Nous vous présentons des côtes de porc hachées confites à l'huile de tournesol à basse température. Elles sont également connues sous le nom de côtes d’orza. Un produit typique de Castilla la Mancha et d'Aragon.

Chez Gastronomic Spain, vous trouverez une grande variété de produits espagnols traditionnels, indispensables pour préparer des plats espagnols typiques si vous vivez en dehors de l'Espagne. De plus, si vous recherchez d'autres types de produits Orza, chez Gastronomic Spain, vous trouverez de l’échine, de la saucisse et du boudin d’orza.

Caractéristiques des Côtes frites d’Orza.

Les côtes d'Orza sont élaborées par l'entreprise familiale Qalat, située dans la ville de Calamocha, dans la province de Teruel. Ils sont experts dans la préparation de plats typiques de la gastronomie aragonaise.

Les côtes frites frites d'Orza se présentent dans un format d'environ 260 gr. Ils sont emballés sous vide et à l'intérieur de l'emballage se trouve une partie de l'huile avec laquelle ils ont été cuits.

Ces côtelettes de porc confites se dégustent aussi bien chaudes que froides et entrent dans la composition de certains plats traditionnels comme le riz au four. La côte a une certaine consistance. Mais il peut être coupé avec une simple fourchette. À l'extérieur, ils ont une couleur brun foncé, doré de la friture à basse température à laquelle ils ont été soumis. L'intérieur est de couleur claire et même légèrement rosé.

Ce sont des côtelettes juteuses, riches et très appétissantes, l'os se sépare facilement.

Les savoureuses côtelettes de porc frites à l'huile sont très populaires, en particulier dans la région de Castilla-la Mancha ou d'Aragon. La conservation dans l'huile a une longue tradition et dans le passé, elle servait à conserver les côtes ou d'autres produits à base de viande après l'abattage pendant une longue période.

Nos Côtelettes d’Orza sont faites à la main. Les côtes fraîches sont frites lentement et une fois refroidies, elles sont recouvertes d'huile pour les conserver. Elles conservent toute leur saveur et leur tendreté grâce à ce mode de conservation.

Nos délicieuses Côtelettes d’Orza peuvent être consommées froides, car elles sont déjà frites, ou chaudes. Dégustez-les seuls, dans le cadre d'un plat combiné ou comme ingrédient dans un ragoût fait maison.

Ingrédients pour les Côtelettes d’Orza :

Les ingrédients avec lesquels ce plat est préparé sont : Côtelettes de porc, sel, sucres, conservateurs (E-250), antioxydants (E-300) et huile de tournesol.

(Envers) 260 gr. poids net

Emballé sous vide

Qalat