Tortas Inés Rosales

Torta à l’huile Inés Rosales, fabriquées uniquement à partir d’huile d’olive vierge extra (24%)

Fines, feuilletées, sucrées et croustillantes, telles sont les tortas d’huile Inés Rosales. 6 unités fabriquées uniquement avec de l’huile d’olive vierge extra (24%), produit 100% naturel, sans oeuf ni lactose. Convient pour les personnes végétaliennes.

Parfois les choses les plus simples sont les meilleures, celles qui nous rappellent des souvenirs d’enfance, des temps les plus simples. Les tortas à l’huile Ines Rosales sont doux, mais à la fois salé, typique et traditionnel qui conserve cette simplicité qui à son tour le transforme en un délice à ne pas manquer.

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Que sont les Tortas à l’Huile Inès Rosales?

La tradition prend vie avec nos tortas à l’huile. Les tortas d’huile fines et feuilletées Ines Rosales rappellent de doux souvenirs de temps plus simples, de ces soirées chez grand-mère ou de jouer avec nos amis sur la place du village.

Nos tortas à l’huile Inés Rosales sont un produit traditionnel de Séville. Ils sont fabriqués comme autrefois, un par un pour que le produit final soit parfait : singulier texture légère, croquante et feuilletée. Impressionnant!

Caractéristiques des Tortas Inés Rosales

Nos tortas à l’huile sont fabriqués à la main, suivant la recette habituelle. Ils sont élaborés un par un pour que chaque torta à l’huile soit unique et inimitable.

Ils sont fabriqués avec 100% d’huile d’olive extra vierge de haute qualité, accompagnée d’une délicieuse saveur d’anis et de sésame. Ne contient pas d’additifs, de conservateurs ou de colorants. 

Chaque torta est d’environ 13 cm et de quelques millimètres d’épaisseur, donc il met peu de temps à cuire. Il est normal de trouver des zones plus sombres que d’autres parce que le gâteau est uniforme et il y a des parties plus fines que d’autres, mais le goût est inégalable, croustillant et avec un arrière-goût d’anis.

Comme il s’agit d’un produit de cuisson, il est parfait à consommer à tout moment de la journée. En fait, les tortas croustillants, avec la touche typique d’anis, sont très polyvalents. Très bon «a palo seco» (indique qu’une chose est faite sans l’accompagner d’ajouts, compléments ou accessoires) et comme élément surprenant pour accompagner des pâtés, des crèmes, des glaces et des desserts plus élaborés.

Il convient de noter que les tortas à l’huile d’Inés Rosales portent la mention STG, qui vise à protéger les méthodes de production et les recettes traditionnelles. En outre, il a également le label V-Label, le label végétarien le plus reconnu au niveau international. 

Ingrédients des Tortas Inés Rosales

Farine de blé, huile d’olive extra vierge (24%), sucre, matalahúga, graines de sésame (0,6%), levure, sel de mer, et huile essentielle d’anis.

Contient de la farine de blé et des graines de sésame.

Produit sans conservateurs ni colorants.

SANS OEUF.

SANS LACTOSE.

Convient pour les personnes végétaliennes.

Tortas à l’Huile Recette:

La recette des tortas à l’huile Ines Rosales a été transmise de génération en génération. Il a commencé en 1910, concrètement dans Castilleja de la Cuesta (village près de Séville) et jusqu’à aujourd’hui il reste fidèle à l’original.

L’essence de l’élaboration des tortas d’huile est le travail à la main, donc ils sont uniques et avec le sceau européen qui protège la composition qui correspond à la pratique de cet aliment (sceau STG). 

Voici la recette originale des tortas à l’huile:

1. Mélanger tous les ingrédients (nommés ci-dessus) et les pétrir. 
2. Après le malaxage, la pâte est divisée en portions. 
3. Il est formé «manuellement» par l’équipe des Labradoras. Ce processus est réalisé :

- Prendre la boule de pâte d’une main et la déposer dans la paume de l’autre.

- Il est donné un léger robinet avec arête externe de la main adverse au centre de la boule et est légèrement pressé, en effectuant un mouvement d’extension.

- Sur la surface d’un bol de sucre est donné une tape à la main où il a étendu la pâte et de cette façon reste la surface de la torta couverte d’une fine couche de sucre.

- Ensuite, il étend la torta, dans notre cas sur la bande avec la paume vers le haut et séparé de ce quelques centimètres, avec la couche de sucre vers le haut.

Ce processus caractérise le gâteau d’huile d’un aspect spécial, avec cette texture fine. 

À propos d’Inés Rosales

Chez Inés Rosales, ils ont plus de 100 ans spécialisés dans la fabrication de produits de pâtisserie traditionnelle andalouse. Ils utilisent des méthodes artisanales et des produits de première qualité. 

Chez Inés Rosales, ils combinent: 

- Innovation et tradition : élaborer des produits alliant artisanat et méthodes innovantes.

- Produits sains : encourager une alimentation saine. 

- Méthode artisanale : pour conserver les saveurs authentiques.

180 gr. poids net

6 unités

emballé sous vide

Ines Rosales