Chorizo ​​Ibérique Tranché

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Nous vous présentons un chorizo ibérique d’appât tranché et emballé sous vide. Il est fabriqué par le séchoir à jambon Nieto Martin, qui fait partie de l’appellation d’origine Guijuelo, à Salamanque. Il utilise des porcs de son propre élevage pour produire des jambons, des épaules et des saucisses ibériques de la meilleure qualité.

Ce chorizo ibérique est obtenu à partir de porcs de race ibérique appât avec 50% de race ibérique. C’est un chorizo de type cular, élaboré paprika doux, pas épicé. Si vous cherchez un autre type de chorizo ou de charcuterie ibérique, vous pouvez les trouver ici.

Caractéristiques du Chorizo ibérique tranché:

Ce chorizo ibérique est présenté dans un format de 80 grammes, coupé en fines tranches et pelé. C’est un chorizo du type cular, qui est élaboré à partir d’un mélange de maigre et de lard de porc ibérique haché grossièrement et avec un paprika doux. Le chorizo est imbibé de gros boyaux de porc, le gros intestin. Il donne lieu à une tranche d’un diamètre épais, d’environ 5-7 cm et avec une guérison plus longue, qui donne lieu à un chorizo plus dense, avec une texture et une consistance plus dure. Contrairement à d’autres chorizos et saucisses en boyau naturel, la peau de ce chorizo ne peut pas être mangé, car il est très épais et suffit, pour cette raison, ce chorizo est tranché sans peau.

Il a une couleur rouge foncé, avec des tons bruns, rouges et blancs. Une tranche en forme de cercle, avec une saveur intense qui se prolonge en bouche.

Ingrédients du chorizo ibérique tranché de Nieto Martin:

Le chorizo ibérique cular de Guijuelo est fabriqué avec les ingrédients suivants : Porc ibérique, sel, lactose, dextrine, paprika doux, protéine de soja, ail, huile d’olive, protéine de lait, dextrose, stabilisateur (E-451 1), antioxydants ( E 316 et E-331)arômes, conservateurs (E-250 et E-252) et colorants (E-120). Boyau naturel de porc, ( non comestible).

Contient du lactose, Protéine de soja, protéine de lait. Ne contient pas de gluten.

Chorizo ​​Ibérique Tranché

Poids : 80 gr. net

Format : sous vide

Conserver dans un endroit frais et sec.

Marque : Nieto Martín

Produit par : Helmantica Terra SL

C/ Trasera del Torreon 7, 37770 Guijuelo (Salamanca) Espagne