Petit Chorizo Iberico

Petit Chorizo Iberico

Le Chorizo vela ibérique est une saucisse élaborée à partir de porc maigre ibérique et de lard. Ce chorizo ibérique a une saveur douce et délicieuse. Vous pouvez préparer un sandwich au chorizo ibérique ou une table de chorizo extra avec un peu de pain et de la tomate râpée.

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Si vous cherchez un chorizo ibérique cebo à bon prix, c'est le chorizo qu'il vous faut. La dénomination d'origine Guijuelo produit des chorizos ibériques extra délicieux et une charcuterie ibérique de haute qualité. Fabriqué à partir de paprika doux qui donne à ce chorizo ibérique une saveur douce.

Ce chorizo provient de porcs de race 50% ibérique. Il a un bon équilibre et une bonne proportion entre le maigre de porc et le lard ibérique.

Ingrédients du Chorizo vela ibérique :

Les ingrédients de cette saucisse sont : Viande de porc ibérique, graisse de porc ibérique, sel, lactose, dextrine, paprika doux, protéines de soja, protéines de lait, ail, huile d'olive, dextrose, stabilisateur (E-451 i), antioxydants (E-316 et E-331 iii), arôme, conservateurs (E-250 et E-252) et colorant (E-120).

Ce produit contient du lactose, c’est un produit sans gluten et convient donc aux cœliaques.

Caractéristiques du Chorizo Vela Ibérique :

Le chorizo vela est élaboré par l'entreprise Nieto Martín, une entreprise familiale qui dispose de ses propres porcs avec lesquels élaborer un chorizo de grande qualité. Dans ce cas, la viande utilisée provient du porc ibérique de cebo. C'est un petit chorizo en forme de bougie, d'environ 25 cm de long et 2,5 cm d'épaisseur. Son affinage est d’environ 2 - 3 mois. Contrairement aux autres chorizos, ce chorizo est farci dans des boyaux artificiels et est donc immangeable.

C'est un chorizo qui se consomme tel quel, il n'est pas nécessaire de le cuire et il est généralement coupé en tranches d'un demi-centimètre. Il est parfois cuit et incorporé dans un plat.

Il a un aspect en forme de bougie, une couleur rouge foncé hétérogène et une texture consistante. C'est un chorizo juteux, avec du maigre et du lard bien intégrés

Le Chorizo Vela Ibérique réunit tout ce que l'on attend d'un excellent produit de chorizo ibérique extra : saveur et qualité. Sa couleur rougeâtre intense, son aération et sa jutosité soulignent la saveur raffinée et l'arôme caractéristique.

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225 gr.

Chorizo vela ibérique.

Chorizo emballé sous vide