Anchois à l'Huile d'Olive Consorcio

Anchois à l'Huile d'Olive Consorcio: délicieux et typiques de Santoña

Les Anchois à l'Huile d'Olive Consorcio sont un type d'amuse-bouche espagnol très courant et populaire en Espagne. Les anchois Consorcio, en particulier, sont des anchois pêchés à Santoña, la mer par excellence pour cette espèce.

Il s'agit d'anchois salés produits par un processus artisanal et méticuleux, réalisé uniquement par des mains expertes. Et vous pouvez les déguster depuis n'importe quelle ville européenne car Gastronomic Spain vous offre la possibilité d'une livraison GRATUITE.

Anchois à l'Huile d'Olive Consorcio : ce qu’ils sont et caractéristiques

Les Anchois à l'Huile d'Olive Consorcio sont l'une des collations les plus spéciales en Espagne. Et encore plus si l'on tient compte du fait qu'ils proviennent de Santoña, une ville située sur la côte de Cantabrie qui se consacre à la pêche et à l'industrie des conserves depuis le Moyen Âge. 

Cet apéritif est un type de poisson bleu connu sous le nom de Bocarte, bien que son nom scientifique soit Engraulis Encrasicolus. Il mesure entre 15 et 20 cm de long et il est abondant, surtout, sur la côte cantabrique et la mer Méditerranée. 

Consorcio est la marque qui dirige ce délicieux apéritif espagnol. Les anchois Consorcio sont produits selon des méthodes traditionnelles à chaque étape de la production. 

- Le sobado (action de pétrir) et le filetage sont transmis de grand-mère à petite-fille et de mère à fille.

- Les sobadoras (qui réalise l’acte du sobado) demandent du temps et du soin pour séparer les filets d'anchois et retirer les arêtes.

- Ce sont les clés qui rendent les anchois Consorcio si savoureux et qui ravissent tant de palais. 

Caractéristiques principales de la boîte d’anchois Consorcio: 

• 1 boîte d’anchois
• Fabriqué avec de l'huile d'olive et les meilleures matières premières. De cette façon, toutes les propriétés des anchois sont préservées. 
• Ingrédients: anchois, huile d’olive et sel.
• Anchois pêchés à Santoña.
• Pour maintenir les caractéristiques organoleptiques du produit, il est recommandé de le conserver en dessous de +12ºC.
• Une fois ouverte la boîte de d’anchois Consorcio, consommez-la dans son intégralité.

Conservas Consorcio : plus de 70 ans d'histoire

Consorcio est né en 1950 et est devenu aujourd'hui une entreprise internationale, mais en suivant les techniques traditionnelles du passé, en sélectionnant les meilleures captures et en soignant le processus d'élaboration afin que chacun des anchois Consorcio obtienne la plus haute qualité. 

En outre, chez Consorcio, ils s'efforcent de réduire l'impact environnemental constant, en respectant la préservation des poissons et des océans. De même, ils travaillent avec l'agriculture biologique et le label certifié MSC de pêche durable.

Acheter des Anchois à l'Huile d'Olive Consorcio en ligne de n'importe quelle ville d'Europe

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Les anchois sont l'un de nos amuse-gueules préférés, mais nous disposons d'une grande variété d’amuse-gueules typiquement espagnols à base de fruits de mer, prêts à voyager dans toute l'Europe. Découvrez-les ici. 

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43 gr. Poids net

23 gr. Poids égoutté

Anchois en boîte de conserve

Consorcio