Paprika Fumé Doux La Vera

Acheter Paprika fumé doux  La Vera en ligne

Le Paprika Doux La Vera est un incontournable de la gastronomie espagnole. C'est un produit fabriqué en broyant des poivrons rouges des variétés Ocales, Jaranda, Jariza, Jeromín et Bola.

Le Paprika Doux de La Vera est l'ingrédient parfait pour donner de l'arôme, de la couleur et surtout de la saveur à vos plats préférés. Et en plus du paprika doux, il existe également d'autres variantes comme le paprika aigre-doux ou le paprika piquant. Découvrez-les ici !

Qu'est-ce que le Paprika fumé doux La Vera ?

Le paprika doux La Vera est un ingrédient unique et artisanal. C'est un produit qui est fabriqué de manière traditionnelle, en utilisant le système de séchage par fumée. Le résultat est un paprika de qualité gourmande, parfait pour parfumer vos plats traditionnels.

Paprika doux La Vera Las Hermanas

Notre paprika doux de La Vera provient de Las Hermanas, une marque de qualité reconnue dans laquelle on obtient un excellent paprika doux.

Le paprika doux La Vera Las Hermanas est fabriqué en sélectionnant et en séchant le poivre avec du chêne et du bois de chauffage de chêne, jusqu'à ce que le paprika soit fabriqué et emballé.

L'entreprise Las Hermanas dispose d'une Appellation d'Origine Protégée pour le Paprika Doux de La Vera, ainsi que ses autres types de paprika. Et Gastronomic Spain apporte ces merveilleuses espèces dans n'importe quelle ville d'Europe.

Caractéristiques du Paprika Doux de La Vera Las Hermanas

Le paprika doux de La Vera las Hermanas est un paprika d'appellation d'origine protégée de La Vera. Le paprika doux est obtenu à partir des variétés de poivre Bola et de poivre Jaranda. Ce sont ces poivrons rouges qui donneront cette saveur caractéristique au paprika doux de La Vera. Dans le même temps, il faut tenir compte du fait que le paprika de la Vera est un paprika doux naturellement fumé.

Le processus de sélection des poivrons et l'élaboration naturelle du paprika de la Vera lui ont fait une réputation internationale et qu'il est bien plus apprécié que le paprika doux de Hongrie.

L'incroyable paprika doux de La Vera Las Hermanas se distingue par le fait que les poivrons sont séchés avec du chêne et du bois de chauffage de chêne. De plus, il se distingue par l'arôme, la couleur et la saveur qu'il dégage dans les plats.

D'une part, l'arôme et la saveur sont obtenus par son système traditionnel de séchage par fumage. Alors que sa couleur rougeâtre caractéristique est due au degré élevé de fixation des carotènes qui sont produits lors de sa culture dans un microclimat idéal pour sa croissance et sa maturation.

De plus, le paprika doux est une espèce riche en antioxydants et peu calorique. Qu'attendez-vous pour l'utiliser dans vos plats ?

Appellation d'Origine Protégée Paprika La Vera

Sans aucun doute, le paprika La Vera est un condiment unique en son genre. Un ingrédient de base et incontournable de la gastronomie espagnole.

L'Appellation d'Origine Protégée reconnaît la garantie d'origine, ainsi que son élaboration traditionnelle dans laquelle elle certifie qu'il s'agit d'un produit espagnol de qualité.

Processus de fabrication de paprika fumé doux de Vera Dulce.

Le paprika fumé La Vera est sans aucun doute le meilleur paprika d'Espagne. Contrairement à d'autres poivrons doux qui s'appellent le Paprika Fumé. Le paprika fumé La Vera est fabriqué de manière naturelle, ce qui permet à ce léger arôme de fumée de s'imprégner correctement dans tous les poivrons. Le paprika doux fumé est fabriqué comme suit :

1. Sélection des meilleurs poivrons rouges de la variété Bola et Jaranda, qui sont ceux qui fourniront la saveur sucrée.
2. Les poivrons rouges sont placés dans le fumoir. Cette pièce est une grande nef décloisonnée divisée en 2 étages. A l'étage inférieur est placé le chêne vert ou le bois de chêne, avec lequel le paprika sera fumé. Dans la chambre haute, où le sol est en bois avec des espaces entre les feuilles pour que la fumée puisse passer facilement, les poivrons sont placés.
3. Le feu est fait avec le bois et toutes les 3 heures les poivrons rouges sont retournés pour que chaque face soit parfaitement fumée.
4. Le fumage des poivrons dépendra de la taille et de l'humidité de l'atmosphère. Le processus de fumage peut durer jusqu'à 12 jours et sera terminé lorsque les poivrons seront complètement secs.
5. Une fois les poivrons rouges Bola et Jaranda fumés, ils procéderont au broyage. Traditionnellement cela se faisait manuellement avec des mortiers, aujourd'hui cela se fait mécaniquement.

Autres types de Paprika de La Vera

En plus du paprika doux de La Vera, Las Hermanas et Gastronomic Spain vous proposent d'autres types de paprika de La Vera : le paprika aigre-doux et le paprika piquant.

Les deux types ont également la reconnaissance de l'Appellation d'Origine Protégée. Vous pouvez les trouver en format individuel ou en pack de 3.

Savourez l'assaisonnement parfait dans vos plats préférés. Apporte qualité et saveur à vos délices, ainsi que la tradition. Gastronomic Spain vous propose ces produits, ainsi que bien d'autres, partout en Europe. Et avec la livraison GRATUITE !

N'y pensez pas et achetez du paprika doux de La Vera Las Hermanas en ligne et à un prix très abordable.

70 grammes poids net

conteneur en conserve

Paprika de La Vera Las Hermanas