Types de fromages espagnols dans notre épicerie
Le fromage espagnol est toujours présent dans nos vies. Petits-déjeuners, déjeuners, collations et dîners, même dans les restaurants typiques, nous honorons les délicieux fromages espagnols que la gastronomie espagnole nous offre.
90% des Espagnols sont des amateurs de fromage. Peu importe de quel type de fromage il s'agit : affiné, semi-affiné, affiné, fromage bleu, fromage de chèvre, parmesan, râpé, etc. Je pourrais mentionner de nombreux autres types de fromages qui vous sembleront sûrement familiers.
Chez Gastronomic Spain, nous avons la meilleure sélection des fromages espagnols les plus populaires et les plus délicieux. Beaucoup de variétés, différentes marques et toujours au meilleur prix. Si vous êtes intéressé par l'achat d'un bon fromage, lisez la suite et nous vous montrerons chacun d'entre eux. De plus, nous avons des expéditions dans toute l'Europe.
Fromage Manchego
Le fromage espagnol Manchego est l'un des fromages les plus recherchés par les Espagnols. Et ce n'est pas pour moins parce que nous parlons d'un fromage d'Appellation d'Origine Protégée à La Mancha.
C'est un fromage au lait de brebis, exclusivement de la race La Mancha. Sa guérison dépendra de son caractère semi-durci, guéri ou ancien.
Fromage Manchego semi-affiné : affiné entre 3 et 6 mois.
Fromage Manchego affiné : affiné entre 6 et 9 mois.
Vieux Manchego : affiné plus de 9 mois.
Fromage espagnol Idiazábal
Fromage Idiazábal est un autre des fromages espagnols les plus populaires. C'est aussi une Appellation d'Origine Protégée, mais dans ce cas du Pays Basque et de Navarre. Ce fromage au lait de brebis se caractérise par être un fromage gras, au goût exquis et d'une maturité minimale de 60 jours.
Le fromage Idiazábal est si délicieux qu'il est déclaré patrimoine gastronomique européen. Parmi ses caractéristiques, nous trouvons : une saveur intense, équilibrée, nette et consistante ; marqué par un caractère ovin et de la présure naturelle ; ainsi qu'un ton épicé sans amertume.
Dans Gastronomic Spain, nous trouverons l'Idiazábal séché et l'Idiazábal fumé.
Fromage espagnol Flor de Esgueva
Le queso Flor de Esgueva parle de lui-même. L'un des fromages de brebis qui figure dans le top 10 des fromages espagnols. Un fromage bien connu et très exquis, même pour les palais les plus exigeants.
Le queso Flor de Esgueva est un fromage fabriqué uniquement avec du lait cru de brebis et affiné à croûte naturelle pendant au moins 7 mois. Dans sa dégustation, nous pourrons remarquer une saveur sucrée et céréalière. C'est un type de fromage à la fois convivial et puissant.
Dégustez le Flor de Esgueva comme si vous étiez dans un restaurant étoilé Michelin.
Fromage espagnol García Baquero
Les quesos García Baquero sont un classique de la gastronomie espagnole. Délicieux, de qualité et indispensable en vacances. Chez Gastronomic Spain, nous avons différents quesos García Baquero et différents formats que vous pouvez toujours choisir en fonction de l'occasion.
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Fromage au vin
Le fromage au vin rouge est fabriqué dans de nombreuses communes d'Espagne, mais celui proposé par Gastronomic Spain est typique de La Mancha. Dans un type de fromage de brebis baigné de vin rouge : gras, pressé, lavé et non cuit. * Disponible en demi-pièce ou en portion.
Fromage de Brebis espagnol
En plus du fromage Manchego et du fromage Idiazábal, nous avons également d'autres fromages de brebis tels que l'Añejo, la Pata de Mulo, le Prestige ou le fromage de brebis baigné d'huile.
Fromage de Brebis Añejo : originaire de Tolède, le fromage affiné est un fromage à la saveur douce, agréable et beurrée. Il est fabriqué avec du lait de brebis pasteurisé et à une cure minimale de 8 mois jusqu'à ce qu'il acquiert sa couleur ivoire, une texture ferme et une excellente saveur pour notre palais.
Pata de Mulo : ce type de fromage de brebis est fabriqué en Teruel. Le PataMulo se caractérise par sa forme bouclée, d'où son nom. C'est un fromage espagnol intensément pressé à coagulation enzymatique. Sa couleur est ivoire, bien que son écorce ait tendance à être jaunâtre à ocre. C'est un fromage un peu salé et gras.
Fromage de brebis à l'huile : la différence de ce type de fromage de brebis avec le reste est que, ce fromage est conservé dans l'huile d'olive donc il adoucit un peu la saveur forte et intense, et ajoute un goût d'huile.
Fromage Mahón - Acheter du fromage espagnol de Minorque
Le fromage Mahón, également connu sous le nom de fromage Mahón-Menorca, vient de Minorque comme son nom l'indique, c'est un type de fromage au lait de vache et avec une Appellation d'Origine. Il se caractérise par son salage et son affinage selon les coutumes de l'île. Alors que son élaboration répond aux traditions ancestrales, étant l'un des piliers sur lesquels repose une partie de l'histoire et de la tradition d'élevage et culinaire de Minorque. * Fromage Mahón disponible en pièce entière ou en demi-pièce.
Fromage au paprika
Le fromage au paprika est un autre des fromages de vache les plus reconnus en Espagne. Il est très apprécié pour la couleur rougeâtre/orange de son écorce. Il est fabriqué à partir de lait de vache et se caractérise par une texture ferme et crémeuse.
* Disponible en format demi-pièce ou coin de 550 gr.
Où acheter du fromage espagnol?
Chez Gastronomic Spain, nous avons une infinité de variétés, les meilleures marques et la meilleure qualité. Vous avez la livraison GRATUITE vers n'importe quel point d'Europe, alors profitez-en pour acheter du fromage au meilleur prix et surprenez vos amis européens avec la qualité des produits que la gastronomie espagnole nous propose.
Les marques du fromage espagnoles de Gastronomic Spain
Chez Gastronomic Spain, nous vous proposons une large gamme de fromages espagnols. Une variété qui comprend les fromages espagnols les plus représentatifs des différentes régions d'Espagne. S'il est vrai que nous aimons travailler avec des fromageries artisanales et locales qui fabriquent un produit de la meilleure qualité, nous travaillons également avec des marques renommées, connues de tous les consommateurs.
Parmi les principales marques avec lesquelles nous travaillons, nous souhaitons mettre en avant celles qui proposent des fromages à leur nom, dont le nom est synonyme de qualité. Parmi eux, citons : Flor de Esgüeva, les fromages Gran Capitán, les fromages El Ventero, les fromages Albeniz, la fromagerie La Huz et les fromages García Baquero. Des fromages qui ont toujours été chez nous, que tout le monde aime et que nous vous proposons sous différents formats et les références les plus prisées qu'il est difficile de trouver à l'étranger.
Le meilleur accompagnement pour les fromages espagnols
