Bio Fromage de Brebis au Romarin et Miel

Caractéristiques du fromage de brebis bio au romarin et au miel

Depuis quelques années, nous trouvons de plus en plus d'aliments certifiés biologiques, un type d'alimentation basé sur le développement durable, dans lequel la traçabilité de chacun des ingrédients qui composent le produit est contrôlée. Cela garantit que seuls des produits naturels ont été utilisés dans les techniques de culture, d'alimentation et d'élevage.

Nous vous présentons un fromage de brebis certifié biologique, fabriqué avec le lait de chèvre de notre propre bétail. La ferme Fuentillezjos produit un fromage de chèvre biologique exceptionnel, relevé de miel et de romarin. La ferme possède un troupeau de 2 000 moutons de race Manchegan. Le pâturage et l'alimentation de ces animaux sont basés sur des produits naturels et cultivés de manière totalement naturelle et biologique. Le résultat est un délicieux fromage, qui obtient cette délicieuse saveur aux notes de romarin et de miel par l'imprégnation de ces "condiments" dans sa croûte.

Nous vous recommandons d'acheter ce morceau de fromage. Il a une saveur unique, très différente des autres fromages au romarin que vous avez peut-être déjà mangés, avec la garantie de la certification biologique.

Ingrédients du fromage de brebis certifié biologique au romarin et au miel :

Lait de brebis Manchegan pasteurisé, ferments lactiques, chlorure de calcium, présure animale et sel marin*. (*) Issu de l'agriculture biologique.

C'est un produit qui contient du lactose. C'est un produit qui ne contient pas de gluten, il convient donc aux coeliaques.

Caractéristiques du fromage de brebis biologique au romarin et au miel de la Finca Fuentillezjos :

L'exploitation Fuentillezjos a été la première fromagerie à obtenir la certification de produit biologique pour les fromages de La Mancha. Outre les fromages bénéficiant de l'appellation d'origine Manchego, elle fabrique d'autres fromages biologiques qui se distinguent par leur saveur et le soin apporté à leur fabrication.

Le fromage que nous proposons se présente sous la forme d'un morceau de 200 g. en forme de coin. La croûte est recouverte d'une pâte d'herbes de romarin et de miel, elle a une couleur blanc-jaunâtre et est affinée pendant environ 2 mois, elle est donc considérée comme un fromage semi-affiné. Il est emballé sous vide et scellé pour le préserver et prolonger sa durée de vie.

La croûte n'est pas consommée car elle est imprégnée de ce condiment, c'est un fromage totalement naturel, il a une odeur délicate et en bouche la présence du romarin apporte des nuances qui contrastent avec le miel. Il a une saveur délicate, une texture consistante mais douce, facile à digérer. C'est un fromage qui n'a pas besoin d'être transformé, il peut être consommé tel quel.

Carmen est la gérante de la Finca, et depuis des années, ils ont axé leur production sur la fabrication de fromages biologiques dans une vaste exploitation d'élevage. Ils garantissent la qualité du produit car le fromage est fabriqué uniquement avec du lait provenant de leur propre troupeau.

200 grammes

Villa Fuentillezjos

Produit biologique

emballé sous vide