Épaule de Bellota Guijuelo

Épaule de Bellota Guijuelo, DO Guijuelo et excellente qualité

L'Épaule de Bellota Guijuelo est protégée par l'Appellation Protégée de Guijuelo, ce qui signifie qu'il s'agit d'une pièce d'excellente qualité. Il a une cure d'au moins 24 mois, atteignant même 30 mois. Sans aucun doute, c'est un cadeau des bons, ou un don de soi que nous méritons. Si vous êtes de ceux qui aiment le bon jambon, vous allez adorer notre épaule ibérique de bellota.

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Épaule de Bellota entier de Guijuelo, achetez en ligne et profitez-en partout en Europe

L'Épaule de Bellota Guijuelo est sans aucun doute l'un des meilleurs produits que nous offre la gastronomie espagnole. Dans ce cas, l'épaule de gland est sous l'Appellation d'Origine Protégée de Guijuelo, ce qui garantit son excellente qualité et des conditions optimales.

Si vous habitez en dehors de l'Espagne, il vous sera très difficile de trouver une pièce avec ces caractéristiques, Gastronomic Spain vous donne la possibilité d'acheter une épaule de bellota idéale pour tout type d'événement, cadeau ou caprice, bien que vous ayez également d'autres ibériques épaules disponibles. Une palette de jambón ibérique de ces dimensions est toujours la bienvenue, et si nous profitons des bons prix de Gastronomic Spain, ainsi que de sa livraison GRATUITE dans toute l'Europe, nous vous assurons qu'elle sera encore meilleure.

Caractéristiques de l'épaule Bellota entier de Nieto Martín

Notre épaule bellota au format cuisse entière a les mêmes caractéristiques que l'épaule bellota Guijuelo coupée au couteau, mais dans ce cas il s'agit d'une jambe entière :

1. Il s'agit de 50% de la race ibérique, des membres antérieurs du porc ibérique élevé sous le contrôle de l'entité Nieto Martín (en charge du contrôle, ainsi que de la production du jambon et de la saucisse ibérique).
2. Ces porcs ibériques sont élevés en semi-liberté dans les pâturages d'Andalousie, d'Estrémadure et de Salamanque, et se caractérisent par une alimentation à base de glands des arbres du genre Quercus (chênes verts, chênes, chênes-lièges).
3. Il a suivi le processus de guérison pendant 24 mois, atteignant même 30 mois.
4. Étant donné que Nieto Martín est protégé par l'Appellation d'Origine Protégée Guijuelo, notre épaule de bellota porte ce label de qualité.
5. Quant à sa saveur, elle est intense et nuancée, tandis que son arôme est profond.
6. Il a un poids approximatif de 6 / 6,5 kg.

Étiqueter une palette de bellota Guijuelo

Afin de distinguer à quelle épaule nous nous référons, il faut regarder son étiquetage, tout comme les jambons ibériques.

Les normes de qualité établissent quatre labels de couleurs différentes selon les qualités de la pièce :

• Label Noir : Jambon de Bellota 100% Ibérique.
• Label Rouge : Jambon de Bellota 75% ou 50% Ibérique.
• Label Vert : 100%, 75% ou 50% jambon ibérique d'appât des champs.
• Label Blanche : 100%, 75% ou 50% jambon ibérique appât.

Le résumé des chutes sur la palette Bellota ou le jambon sera toujours acheté depuis que les porcs ont été capables de profiter d'une vie en liberté et nourri à partir de glands.

C'est un produit espagnol idéal pour ceux qui aiment le bien, ils savent couper du jambon et aimer avoir une jambe de jambon ibérique à la maison. Regarde qu'il a l'air bien dans tout le jambon de la jambe dans la cuisine!

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Poids : 4,5 - 5 kg (environ)

Format : cuisse entière, enveloppée dans un sac en coton noir.

Conserver dans un endroit frais et sec.

Marque : Nieto Martín

Produit par : Helmantica Terra S.L.

C/ Trasera del Torreon 7, 37770 Guijuelo (Salamanca) Espagne