Épaule de Jambon Serrana

Acheter Épaule de Jambon Serrana en: qualité supérieure

Notre Épaule de Jambon Serrana est parfaite pour les moments spéciaux ou simplement pour se faire plaisir. C'est une délicieuse épaule séchée au goût intense et surtout très facile à couper grâce à la large gamme de supports à jambon et de couteaux que nous avons chez Gastronomic Spain.

L'épaule de jambon ou palette de porc, à de nombreuses reprises, est un produit quelque peu méconnu. La différence entre une épaule et un jambon est la partie à partir de laquelle la viande est obtenue. Plus précisément, la viande d'épaule est obtenue à partir des pattes avant du porc. C'est pourquoi les épaules sont un peu plus petites que les jambons.

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Caractéristiques de la jambé d'épaule Serrana entier Gran Reserva

• Il a une cure minimale de 9 mois atteignant jusqu'à 16 mois.

• Il s'agit de 50% de viande de porc Duroc, typique de la ferme Edesma, située à Ségovie.

• Les porcs de race Dit Duroc sont nourris avec leur propre alimentation, composée des meilleures céréales.

• Il a un poids net approximatif de 4,2 kg.

• Il doit être consommé à une température supérieure à 15º pour apprécier tout son arôme et sa saveur.

Palette Serrana d'Eresma, experts dans la production de jambons et de saucisses

Notre palette Serrana Gran Reserva est fabriquée à Eresma, une marque appartenant au groupe Copese. Chez Eresma, ils sont experts dans la production de jambons et de toutes sortes de saucisses, ainsi que dans les soins aux porcs, contrôlant leur processus d'alimentation et offrant ainsi la plus haute qualité dans tous leurs produits.

Eresma est une marque de prestige national car elle a remporté de nombreux prix tels que le meilleur jambon de Castilla y León en 2013 ou le meilleur jambon Gran Reserva en 2019. Par conséquent, la qualité et l'exquisité de notre épaule Serrano sont plus qu'assurées.

4,2 kilogrammes. poids net (environ)

Épaule Serrana Gran Reserva (jambe entière)

Eresma