Jambon Iberique Désossé de Guijuelo

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Le Jambon Iberique Désossé de Guijuelo est la meilleure option si vous cherchez un jambon ibérique à couper à votre goût, soit avec une trancheuse à viande froide, soit avec un couteau sur une planche de bois.

C'est un excellent et gros jambon de cebo. Il pèse environ 4,5 kg. Si l'on tient compte du fait qu'il s'agit d'un jambon désossé et pelé, on soupçonne qu'il provient d'une jambe de jambon pesant environ 8,5 kg. Il a un affinage minimum de 24 mois dans les caves de Guijuelo et provient à 50% de porcs ibériques.

Qu'est-ce qu'un Jambon Iberique Désossé de Guijuelo?

Il s'agit d'un produit espagnol très difficile à trouver en dehors de l'Espagne. En général, dans les grandes capitales européennes, vous pouvez trouver différents jambons ibériques et jambons Serrano. Mais trouver un jambon désossé, pelé et poli est déjà plus compliqué.

Lorsque nous parlons d'un jambon désossé, nous parlons d'une jambe de jambon mais sans l'os. En d'autres termes, un jambon sans complications lors de la coupe.

Le jambon cebo désossé est un jambon très polyvalent, idéal pour les cuisiniers. Il est parfait pour trancher de la charcuterie ou couper au couteau sur une planche. Vous choisissez l'épaisseur. Le jambon entier désossé est une option fantastique si vous mangez fréquemment du jambon Serrano et que vous souhaitez couper des tranches de vos propres mains.

Caractéristiques du Jambon Ibérique Désossé de Guijuelo

Notre jambon ibérique désossé provient des caves Nieto Martín, l'un des plus grands producteurs de jambon ibérique d'Espagne situé à Guijuelo, Salamanque. Nieto Martín est sous l'Appellation d'Origine Protégée de Guijuelo, donc notre jambon ibérique désossé obtient cette certification qui garantit à 100% sa qualité.

L'un des avantages de l'achat d'un jambon désossé est que l'affinage sera parfait de l'intérieur vers l'extérieur de la pièce. En particulier, il a été affiné pendant 24 mois dans les propres caves de Guijuelo.

Il a un poids de 4,5 kg. approximatif et livré sous vide. Mais sans aucun doute, les caractéristiques les plus remarquables sont qu'il est désossé (dénoyauté), pelé (sans croûte) et poli. Un vrai bijou à toujours avoir sous la main en cuisine. La couenne du jambon et l'excédent de gras ont été retirés.

Une autre caractéristique à souligner est que notre jambon ibérique désossé provient à 50% de porcs ibériques qui ont vécu dans des fermes sous les soins parfaits de Nieto Martín et se sont nourris de céréales. Par conséquent, il est considéré comme un jambon ibérique à 50% cebo ibérique.

Acheter du jambon ibérique désossé en ligne est la meilleure option pour couper du jambon à la maison

Gastronomic Spain est le plus grand magasin de jambon et d'épaule d'Europe. Si notre jambon ibérique désossé ne convient pas à ce que vous recherchez, nous avons un large catalogue de jambons ibériques que vous pouvez consulter ici.

Couper le jambon avec un couteau est difficile. De nombreux amateurs de jambon préfèrent acheter un jambon désossé et le couper à la maison. Vous pouvez le couper avec un couteau sur une planche ou avec une trancheuse. Vous profiterez de tout. Il n'a aucune perte. Une fois la coupe terminée, il est important de l'envelopper dans un torchon et de la conserver au réfrigérateur.

Nous avons plus d'un millier de produits qui s'adaptent à vos besoins, différents formats et tailles, mais toujours au meilleur prix et de la meilleure qualité.

Vivre en dehors de l'Espagne ne signifie pas forcément renoncer à la gastronomie espagnole. Ce produit a la livraison gratuite partout en Europe. Alors, profitez de tous les avantages que Gastronomic Spain vous offre et savourez le plaisir espagnol authentique.

4,5 kg poids net (environ)

emballé sous vide

format : désossé

Appellation d'Origine Guijuelo

Nieto Martin