Jambon Ibérico de Bellota Désossé

Oubliez les problèmes avec le Jambon Ibérico de Bellota Désossé de Nieto Martín

Acheter du Jambon Ibérico de Bellota Désossé est, sans aucun doute, l'option la plus rentable, car vous exploiterez tout ce que vous recevrez. En outre, vous pouvez être sûr que le jambon est parfaitement maturé car il a séjourné dans les caves de Nieto Martin pendant plus de 36 mois.

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Un Jambon Ibérico de Bellota Désossé comme vous ne l'avez jamais imaginé: 36 mois de maturation 

Notre jambon bellota provient de la région de Salamanca, dans la province de Salamanque. Il s'agit d'un jambon bellota obtenu à partir de porcs 50% de race ibérique, qui ont vécu dans la nature et se sont nourris de pâturages naturels et de glands.

Il s'agit d'un jambon qui a été maturé pendant plus de 36 mois dans les caves de Nieto Martín, un producteur de jambon ibérique qui fait partie de la D.O. Guijuelo (l'appellation d'origine protégée de Guijuelo).

La grande différence entre un Jambon Ibérico de Bellota Désossé et une patte de jambon est que le jambon désossé n’a pas d’os, il est pelé et poli. Par conséquent, nous utilisons 100% du jambon. Il est emballé sous vide.

Vous pouvez consulter le reste des jambons bellota ici.

Pourqoui acheter en ligne un Jambon Ibérico de Bellota Désossé de Salamanca?

Il est de plus en plus souvent d'acheter un jambon désossé plutôt qu'une patte entière de jambon. Il y a plusieurs raisons à cela:

1. D'un côté, de nombreuses personnes n'ont ni la compétence ni la patience de couper le jambon de la bonne façon.
2. Dans le cas des consommateurs habitant dans d'autres pays européens: le climat est très différent, une fois le jambon est ouvert, il doit être consommé de manière constante, sinon l'humidité ou les changements extrêmes de température peuvent l'altérer.
3. En outre, le jambon désossé peut être conservé sous vide, ce qui permet de prolonger sa vie.
4. Un aspect très important est que le jambon désossé est livré sans croûte et poli, vous exploiterez donc le 100% de sa viande.
5. Enfin, il n'est pas nécessaire d'avoir un support à jambon pour couper le jambon désossé, il peut être coupé à l'aide d'une machine à trancher ou sur une planche. 

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Dégustez du jambon entier ibérique bellota comme si vous étiez en Espagne. C'est un produit très polyvalent lorsqu'il s'agit de le trancher: faites-le comme vous le préférez. 

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