Quart de Cochon de Lait Rôti Cascajares

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Quart de Cochon de Lait Rôti Cascajares à domicile

Notre quart de cochon de lait rôti de Cascajares peut être à vous d'un simple clic. Également connu sous le nom de lechón, il désigne le jeune porc. Notre cochon de lait est rôti, prêt à être cuit au four à 190ºC pendant 45 minutes et prêt à être consommé.

Le cochon de lait rôti Cascajares est sans gluten ni lactose, il est rôti dans son propre jus et il est parfait pour 2/3 portions. Alors, si vous voulez déguster un bon quart de cochon de lait rôti à la maison, n'hésitez pas à l'acheter sur Gastronomic Spain, votre boutique en ligne d'alimentation espagnole avec livraison GRATUITE dans toute l'Europe.

Qu'est-ce qu'un cochon de lait rôti ?

Le quartier de cochon de lait rôti est un plat espagnol très typique. Il vient du cochon de lait et s'appelle "Chochinillo" ou "Lechón" en Espagne. La viande est particulièrement tendre et grâce à la précuisson parfaite, le cochon de lait fond littéralement dans la bouche.

Cochon de lait rôti Cascajares cuit et prêt 

Notre cochon de lait provient de Cascajares, notre producteur de plats gourmet tels que ce cochon de lait rôti. Ils nous proposent des plats préparés qui ne sont qu'à une étape d'être prêts à être servis à table.

Ce cochon de lait doit être cuit au four à 190ºC pendant 45 minutes et finalement, vous obtiendrez un spectaculaire cochon de lait cuit au four à déguster en famille. 

Le cochon de lait Cascajares est un quart de cochon de lait rôti qui se caractérise par sa peau dorée et croustillante, avec une viande tendre et très savoureuse. C'est un plat préparé pour 2/3 personnes. Comme il s'agit d'un quart de cochon de lait, vous pouvez obtenir à la fois le devant et le derrière.

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Comment préparer le cochon de lait au four Cascajares

Pour préparer ce délicieux cochon de lait au four, nous devons suivre les étapes suivantes:

1. Extraire le quart de cochon de lait rôti dans son jus et égoutter bien l’huile.

2. Préchauffer le four à 190ºC.

3. Placer la pièce de cochon de lait sur le plateau de grille du four (à mi-hauteur).

4. Mettre sous un autre plateau pour ramasser la graisse. 

5. Cuire au four la pièce de cochon de lait pendant environ 45 minutes.

* Vérifiez que la peau du porcelet est croustillante. Si ce n'est pas le cas, continuez à cuire jusqu'à ce que cet effet soit obtenu.

Ingrédients pour notre quart de cochon de lait rôti Cascajares

Un quart de cochon de lait rôti dans son jus, huile d'olive extra vierge, sel, poivre et thym.

*Ne contient pas de gluten ni de lactose.

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1 kg. Poids net (approximatif)

2/3 portions

emballé sous vide

Cascajares