Saucisson Catalan

Saucisson de Vic, le plus populaire de Catalogne

Le saucisson de Vic est le saucisson le plus populaire de Catalogne, bien que sa popularité se soit répandue dans toute l’Espagne. Ce saucisson de Vic est un type de charcuterie traditionnel dans lequel on utilise la viande hachée de porc en boyau et on la laisse ensuite sécher environ un mois et demi dans des séchoirs naturels. Également connue sous le nom de «llonganissa de Vic», elle provient de produits Avi Serra, conditionnés sous vide et d’un poids net de 300 gr.

Régalez vos amis avec un bon picoteo de charcuterie, en particulier du meilleur saucisson de Vic de Catalogne.

Qu’est-ce que c’est le Saucisson Catalan?

Le Saucisson Catalan, ou aussi connue comme «llonganissa de Vic», Il provient de la province de Catalogne, en particulier de la région de Vic, d’où son nom. C’est un type de charcuterie espagnole très reconnu et très populaire. C’est un choix parfait pour les occasions spéciales.

Caractéristiques de la «Longaniza de Vic»

La longanissa de Vic (Saucisson Catalan) est un type de saucisse catalan avec des caractéristiques spécifiques qui l’aident à se distinguer des autres saucissons.

Sa principale caractéristique est la couleur rouge vif et lumineux. Dans la coupe on voit parfaitement les petits dés gras et les grains de poivre noir. Le saucisson de Vic est un produit naturel et saucissonné en boyau naturel dans lequel la flore qu’il a acquis au cours du processus de séchage.

Il présente une qualité de haut niveau, en fait c’est la meilleure représentation des saucisses et saucissons en Catalogne.

Il provient de la marque Avi Serra, en particulier de la ligne Optimum. Poids net de 300 gr. , emballé sous vide et parfait pour servir au moment.

Saucisson Catalan d’Avi Serra

Notre Saucisson Catalan provient d’Avi Serra, compagnie qui combine la tradition avec le progrès. Avi Serra mise sur la qualité de ses produits, mais aussi sur le soin de l’environnement. Ils misent sur la durabilité.

En Avi Serra fusionnent le savoir-faire avec les nouvelles technologies, mais sans oublier la tradition charcutière depuis 1929. 

Avi Serra présente différentes lignes de production, et notre saucisson Vic appartient à la ligne Optimum. 

Comment préparer le saucisson de Vic

La «llonganissa de Vic» est fabriqué avec de la viande de porcs sélectionnés et élevés à Osona, de manière traditionnelle et en conservant la grande saveur pour laquelle cette célèbre Saucisson Catalan est reconnue.

Ajouter du sel et du poivre à la viande maigre de porc, mélanger avec du bacon macéré à froid pendant quelques jours. 

Une fois la viande fourrée dans un boyau naturel, laisser sécher pendant environ 45 jours. Pendant ce temps, le saucisson de Vic génère la flore typique de couleur blanche, qui lui donne un arôme et un goût caractéristique.

Ingrédients du Saucisson Catalan

Viande et graisse de porc, lactose, sel, poudre de lait écrémé, maltodextrine, dextrose, épices, antioxydants (E-30l, E-33liii), arômes, conservateurs (E-262i, E-250, E-252) et colorant (E -120). Boyau de boeuf comestible. 

Produit sans gluten.

«Llonganissa de Vic» et ses avantages

La «llonganissa de Vic» est un produit typique de la gastronomie espagnole qui répond en outre parfaitement aux normes qui définissent l’alimentation méditerranéenne.

Parmi ses avantages, il faut souligner:

1. 70% des graisses sont insaturées.

2. Présente une bonne quantité d’acides gras monoinsaturés qui n’ont pas d’incidence sur la formation de cholestérol.

3. Contient des protéines à haute teneur en acides aminés essentiels. 

4. Vitamines du groupe B, vitamine C et E, et minéraux tels que le fer, le zinc ou le cuivre, importants pour la croissance des enfants et des adolescents. 

5. Flore lactique active, semblable à celle du yaourt. 

Acheter Saucisson Catalan En Ligne, directe de Catalogne

Chez Gastronomic Spain, nous vous garantissons que le saucisson catalan vous enchantera par sa jutosité et sa grande saveur. C’est le pique-nique parfait et idéal. Mais si vous voulez étendre ce pique-nique avec d’autres tapas, n’hésitez pas à consulter notre catalogue de saucisses: chorizos, lomos, morcilla et sobrasada, parmi de nombreux autres produits typiques espagnols. Cliquez ici.

Profitez de cet excellent saucisson directe de la population de Vic et savourer son goût parfait et caractéristique de toute ville d’Europe, et à un prix incroyable.

Livraison Gratuite en toute l’Europe!

300 gr. poids net

format: pièce entière

emballé sous vide

Avi Serra