Sauce Calçots Catalan

L’authéntique Sauce Calçots Catalan de Ferrer

Cette sauce calçots c’est une traditionnelle sauce de Cataluña qu’est élaboré à partir de tomates rôties, amandes et huile, entre autres. Sa saveur d’amande et sa crémeuse texture c’est parfaite pour le manger avec des calçots, et aussi avec des viandes grillées, poissons et végétales.

La sauce de calçots de conserves Ferrer c’est la recette originale, authentique de Cataluña. Une sauce élaborée artisanalement, sans conservant ni colorants. Profitez l’expérience d’une calçotada avec sa sauce êtes où vous êtes pour surprendre à vos amis.

Sauce Calçots qu’est que c’est :

Notre sauce Calçots, élaborée à base de tomates rôties et amendes, c’est typique de Cataluña. Sa grande saveur d’amende et sa caractère crémeuse c’est parfaite pour accompagner avec viande, poisson ou végétales. Traditionnellement cette sauce se mange avec des calçots, une variété d’oignon tardive cuisiné au grillé.

Cette délicieuse sauce de texture crémeuse c’est originaire de Cataluña, en spécial de la localité de Valls, située à la province de Tarragona y c’est parfaite pour accompagner la fameuse calçotada.

La sauce calçots s’élabore, de forme traditionnelle, à base de tomates rôties, ails rôtis, amendes et huile. Des ingrédients combinent à la perfection et comme résultat sort une sauce crémeuse sans égale. L’équilibre entre la saveur de tomate et amende avec un touche d’ail c’est très subtil et délicat. Notre sauce calçots 100% naturel, sans colorants ni conservant ajoutés.

Goûtez notre sauce pour calçots traditionnelle dans une calçotada et tu rendras amoureux de cet accompagnement. Aussi parfaite pour la mélanger avec viande, poisson ou végétales rôties.

Si vous êtes amant des sauces typiques d’Espagne, consultez notre catalogue et jouiez d’elles depuis n’importe quelle partie d’Europe. Livraison gratuite.

Ingrédients de la sauce de calçots

Tomate, huile d’olive, huile de tournesol, eau, amende, vinaigre, épices, sel et stabilisant : gomme xanthane.

Allergènes : peut contenir traces de fruits de coquille.

Produit SANS GLUTEN.

L’authentique Calçotada

1. Sont sélectionnés les meilleurs calçots, frais avec bon aspect.

2. Dans une grille les calçots sont cuits para tous deux côtés.

3. Une fois cuits, ils sont emballe dans papier de périodique pour maintenir la chaleur.

4. Pour les mange vous devez les peler : prenez-le par les feuilles vertes et retirez la feuille carbonisée.

5. ¡Voilà! Tremper dans la sauce et prêt pour manger.

*Pour l’élaboration de cette sauce, il est nécessaire moudre les ingrédients dans un mortier jusqu’arriver au texture crémeuse de consistance moyenne (qu’elle ne reste pas fine ni grosse).

Nous avons montré la manière de traditionnelle d’élaborer une calçotada, mais aussi ils peuvent être cuisinés au four (environ de 15-25 minutes à 200ºC) ou la grille de cuisine (environ de 10-15 minutes a puissance maximale).

320 gr. poids net

Format : Boîte de verre

Conservas Ferrer