Conseils pour l'achat de vin rouge espagnol
Le vin rouge est un produit essentiel pour accompagner un bon dîner à la maison et un choix populaire pour les cadeaux personnels ou professionnels.
La production de vins rouges est devenue une industrie locale dans la plupart des pays européens. Lorsqu'il s'agit d'acheter un bon vin rouge, différents facteurs doivent être pris en compte:
- Origine du vin : Il y a des pays qui ont une grande tradition dans la production de vin et dont le nom est synonyme de bon vin. Parmi ces pays, l'Espagne brille par son nom. Le climat, la grande variété de raisins indigènes et l'attention portée à l'élaboration de vins de grande qualité ont fait de l'Espagne une excellente marque de production de vin rouge.
- Dénomination d'origine : la garantie de bonnes pratiques et de normes de qualité a conduit à la consolidation des dénominations d'origine. La plupart des caves sont couvertes par une appellation d'origine.
- Certification par des œnologues réputés : il existe différents œnologues réputés, tels que Peñin et Parker, qui, à la demande des caves, notent les vins entre 0 et 100. Lorsque ces vins ont une note supérieure à 85 points, cela est généralement indiqué sur l'étiquette.
- Sites et forums spécialisés : Le vin est un produit largement commercialisé sur Internet. Cela a conduit à la prolifération de plateformes d'amateurs de vin où ceux-ci notent et décrivent leur expérience avec certains vins. Il s'agit de personnes anonymes, qui n'ont généralement pas suivi d'études formelles sur le vin, mais qui ont goûté ces vins et les ont évalués. Ce qui est intéressant, c'est que de nombreuses personnes les notent, ce qui donne un avis très précis sur les vins notés.
Types de vins rouges espagnols
Il existe un vin rouge pour chaque moment ou événement. Selon la raison pour laquelle on va le consommer ou l'offrir, on choisira l'un ou l'autre. Les vins rouges peuvent être classés en fonction de leur vieillissement en barrique. En fonction du temps de maturation en barrique, le vin rouge sera étiqueté comme: vin jeune, vin crianza, vin reserva et vin gran reserva.
Lorsqu'il détermine quels raisins seront utilisés pour élaborer les différents vins d'une cave, l'œnologue évalue la variété, le pourcentage de sucre contenu dans le raisin, la qualité du raisin, etc. Logiquement, comme un vin va être plus travaillé qu'un autre, les meilleurs raisins et les meilleures barriques seront utilisés pour les vins qui nécessitent plus de vieillissement. La Crianza est un processus de vieillissement que l'on donne au vin après la fermentation.
Vin rouge espagnol rioja
Les vins rouges espagnols de La Rioja sont probablement les vins les plus internationaux. Depuis des années, ils sont présents sur les tables et dans les restaurants les plus exclusifs du monde.
La dénomination d'origine La Rioja est située dans la région du même nom et dans une partie de la province d'Álaba. Elle compte trois types de raisins rouges autochtones : le Maturana rouge, le Maturana Parda et le Monastel. Toutefois, les cépages Tempranillo et Garnacha sont les plus utilisés.
Vin rouge catalan espagnol
La Catalogne, comme le reste de l'Espagne, est une terre de vins. Bien qu'il existe une grande tradition de production de Cava, de nombreuses régions produisent des vins rouges de grande qualité.
La communauté autonome de Catalogne compte plus de 11 appellations d'origine. Parmi les régions catalanes qui produisent les vins rouges les plus réputés, citons l'appellation d'origine Penedes, l'appellation d'origine Priorat et l'appellation d'origine Catalunya.
Vin basque rouge
Bien qu'il existe une grande variété de vins et de cavas au Pays basque, il n'y a qu'une seule appellation d'origine pour les vins rouges : la Rioja. Il n'existe qu'une seule appellation d'origine pour les vins rouges : la Rioja. Rioja Alabesa est la région du Pays basque où sont produits les vins de la Rioja.
Des caves renommées, souvent centenaires, produisent des vins rouges basques de grande qualité. Nombre d'entre elles ont été modernisées, tant sur le plan des techniques de vinification que de l'architecture, créant ainsi des expériences uniques.
Vin rouge de galice
Bien que la région de Galice soit célèbre pour ses vins blancs, elle produit également des vins rouges de grande qualité et de grande renommée. La région autonome de Galice compte cinq appellations d'origine et des vins rouges sont produits dans chacune d'entre elles :
Monterrey, Rias Baixas, Ribeira Sacra, Ribeiro, Valdeorras.
Marques de vin rouge espagnol
S'il est vrai qu'il existe des caves qui se distinguent des autres, chez Gastronomic Spain, nous concentrons notre offre de vins rouges espagnols sur la présentation des principales appellations d'origine de notre pays.
L'Espagne est une terre de vins, sa vaste géographie et ses différentes zones climatiques font de la péninsule ibérique une région de vins aux multiples contrastes. Ces vins, en plus d'avoir des amateurs conditionnels, ont été regroupés dans des appellations d'origine qui les promeuvent dans leur ensemble en tant que marques régionales. S'il est vrai que les AOC Rioja et Ribera del Duero ont une grande projection internationale, il existe d'autres appellations d'origine qui se distinguent par leur fraîcheur, leur savoir-faire et leur prix.
Parmi elles, il convient de mentionner les appellations d'origine suivantes : AOC Castilla La Mancha, AOC Utiel - Requena, AOC Valencia, AOC Toro, AOC Penedes, AOC Vinos del Somontano, AOC Vinos de Jerez, AOC Cariñena, AOC Jumilla et bien d'autres encore.
Produits pour la préparation d'un apéritif espagnol avec du vin rouge
