Sherry Santa Maria Cream Osborne

Caractéristiques du Sherry Santa Maria Cream Osborne

Le Sherry Santa Maria Cream Osborne est un vin généreux qui se distingue par sa qualité et son goût inconfondable, produit de la tradition vitivinicole des bodegas Osborne. Ce vin est élaboré au cœur de El Puerto de Santa María, où le climat et le sol jouent un rôle clé dans sa personnalité unique. Le sol de type albariza, riche en calcaire, et le climat tempéré avec l'influence de l'océan Atlantique voisin, permettent aux raisins Palomino Fino, avec lesquels ce sherry est élaboré, d'absorber le meilleur de la nature.

De plus, le vieillissement en fûts de chêne américain sous le système de soleras apporte une richesse de saveurs qui se reflète dans chaque gorgée. Quel est le résultat ? Un vin plein de caractère, parfait pour profiter de n'importe quelle occasion spéciale.

Qu'est-ce que le Sherry Santa Maria Cream Osborne ?

Le Sherry Santa Maria Cream Osborne est un vin doux généreux, appartenant à l'Appellation d'Origine Jerez, qui naît de la combinaison de raisins Palomino Fino et Pedro Ximénez, ce qui lui confère cette touche douce qui le caractérise tant.

Son processus d'élaboration commence par la récolte manuelle des raisins, qui sont ensuite doucement pressés pour préserver toute leur fraîcheur. Après la fermentation, le vin est fortifié jusqu'à atteindre 19º d'alcool et, par la suite, vieilli en fûts de chêne à travers le traditionnel système de soleras. Ce processus lent et contrôlé, dans un microclimat parfait, lui confère ce profil oxydatif doux qui distingue les grands vins d'Osborne.

C'est un vin élégant, avec une touche douce qui le rend parfait pour accompagner des apéritifs jusqu'aux desserts.

Notes de dégustation du Sherry Santa Maria Cream Osborne

• A la vue : Il a une brillante et lumineuse couleur acajou foncé.

• A l'olfaction : En approchant le verre, on distingue des arômes de noix, de raisins secs et de figues.

• A la bouche : avec beaucoup de corps, harmonieux et avec des notes sucrées de raisins secs et de caramel mêlées à une touche élégante de chêne.

Il est idéal pour accompagner des fromages crémeux comme la Torta del Casar. En le servant à une température entre 12ºC et 16ºC, on apprécie au maximum sa complexité et sa douceur.

Où acheter le Sherry Santa Maria Cream Osborne ?

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