Idiazabal Kaas

Koop een stukje Idiazabal kaas online voor een ongelooflijke prijs

De Idiazabal kaas het is een soort spaanse kaas met ongelooflijke eigenschappen. Het wordt gemaakt van rauwe melk van Latxa schapen in het Baskenland.

Een ideale kaas voor aperitieftijd, vergezeld van een goede rode wijn. Ontdek de variëteit van de spaanse kaas beschikbaar in Gastronomic Spain en genieten van overal in Europa.

Wat is Idiazabal kaas?

De idiazabal kaas in stukformaat van 1,3 kilo. is een hoogwaardig product en van erkende waarde aangezien het zich binnen de Beschermde oorsprongsbenaming. 

Ze komt uit Euskal Herria, een regio in het Baskenland. Idiazabal kaas wordt gemaakt met rauwe melk van Latxa en Carranzana schapen, twee inheemse rassen van het gebied.

Kenmerken van het stuk Idiazábal kaas

Aangezien het onder de beschermde oorsprongsbenaming "Cheese Idiazabal" valt, voert de Raad van Reglementering specifieke controles uit om ervoor te zorgen dat het aan de gecertificeerde kwaliteit voldoet. Bovendien heeft het een genezing van ongeveer 2 maanden.

Onder de kenmerken van de Idiazabal kaas wedder we onderstrepen:

Vorm: heeft een evenredige vorm, een hoogte van 8 tot 12 cm. Hun gezichten zijn redelijk vlak en hun hakken licht convex.

Schorshet is meestal hard en glad. Als de Idiazabal-kaas gerookt is, heeft hij een donkere bruine kleur, terwijl hij, als hij niet gerookt is, een witgrijze of lichtgele kleur heeft.

Kleur: Idiazabal-kaas is gekarakteriseerd door een ivoorwitte/matte strooi-gele kleur.

Aroma: de geur van dit soort kaas is intens en doordringend met notaties van geëvolueerde schapenmelk en een beetje rook als het een gerookte Idiazabal is.

Geur: het is een zeer intense en evenwichtige kaas met een vleugje natuurlijke waatjes en een beetje zout (van gemiddelde intensiteit).

Regusto: de smaak van Idiazabal is langdurig en aanhoudend, maar tegelijkertijd aangenaam.

Je krijgt water in je mond als je denkt hoe lekker het is!

Een Idiazabal kaas met de beschermde oorsprongsbenaming

Om te bepalen of Idiazabal een beschermde oorsprongsbenaming is, moeten verschillende factoren in aanmerking worden genomen.

Ten eerste moet u een holografische tegenlabel, d.w.z. een tegenlabel dat zich identificeert met het toegewezen nummer. Bovendien moet u een geregistreerde caseïneplaat hebben om de traceerbaarheid van het stuk te weten. En ten slotte het Idiazabal logo. Het logo van de oorsprongsbenaming waarin de authenticiteit van de Idiazabal kaas wordt aangegeven.

Online verkoop van Idiazabal kaas tegen lage prijs

Als je in een Europese stad woont en op zoek bent naar een idiazabal kaas, Gastronomic Spain het is je perfecte plek.

Geniet van de beste spaanse gerechten waar je ook bent. Laat afstand geen excuus zijn om Spaans plezier te proeven!

Gratis verzending naar heel Europa!

Idiazabal Kaas

Gwicht: 1,3 kg. netto (ongeveer)

formaat: hele stuk, vacuümverpakking

Merk: La Vasco Navarra