Torta de Casar Mediaan

Online Torta de Casar Mediaan kopen, een echte genot voor de hele familie

Koop Torta de Casar Mediaan en geniet als gezin van een typisch spaanse kaas dankzij Gastronomic Spain.

Onze Torta de Casar Mediaan van ongeveer 400 g is gemaakt van rauwe schapenmelk, plantaardige knoflook en zout. Het bestaat uit een lichte, dunne korst en een crematische kaas van ivoorwit. Hij geniet van zijn melkige en groentelijke aroma's, maar vooral van zijn intense smaak en zeer rijke smaak.

Wat is de Torta del Casar?

De Torta de Casar Mediaan is een romige kaas met beschermde oorsprongsbenaming in het noorden van de Sierra de San Pedro, in de provincie Cáceres.

De crematische kaas Torta del Casar is gemaakt van rauwe schapenmelk, plantaardige koek en zout. Het smaakt intens, maar is heerlijk voor de smaak.

Het is een soort kaas die op een speciale manier wordt geconsumeerd. Gewoonlijk wordt de bovenste korst gesneden en wordt de room van de binnenkant met brood gesmeerd.

Raadpleeg alle soorten kaas die beschikbaar zijn in Gastronomic Spain. 

Kenmerken van de Torta de Casar Beschermde oorsprongsbenaming

Onze Torta de Casar Mediaan 400 g (ongeveer) is gemaakt van rauwe schapenmelk, plantaardige knoflook en zout. Het heeft een aantal melkige en plantaardige aroma's, maar vooral een intense en zeer rijke smaak op de mond.

Het heeft een cilindrische vorm, met aanzienlijk vlakke gezichten en een ronde rand. Het bestaat uit een halfrijpe korst van geel, zacht en vettig.

De textuur is het onderscheidende punt van de andere Spaanse kazen. De huwelijkstaart is romig en vet.

De Torta de Casar Mediaan wordt gekenmerkt door het feit dat het een natuurlijke kaas is die is gemaakt met traditionele methoden op basis van rauwe schapenmelk van gecontroleerde veeteelt.

Bovendien is deze heerlijke romige kaas bekend als Torta de Casar is afkomstig van de Beschermde oorsprongsbenaming in Spanje. Dat is het . Een hele smaak van de eigen Spaanse gastronomische cultuur.

Deze beschermde oorsprongsbenaming is van Europees belang en wordt geregeld door de verordening (EG) van de Europese Commissie. Dit betekent dat de huwelijkstaart voldoet aan de vereisten van de wetgeving, en bovendien van topkwaliteit materiaal

Het maken van de Torta de Casar van Pastoralia

De Pastoralia Torta de Casar wordt gemaakt met de beste, traditionele, tussendunne schapenmelk. Deze zachte pasta kaas volgt alle benodigde richtlijnen om een perfecte trouwtaart te krijgen:

1. Ruimte: de merino's en de merino's worden buiten en in de weiden van Extremadura gehouden. Ze worden twee keer per dag gemolken en het is een gemeganiseerd proces zodat de melk geen onzuiverheden heeft.
2. Natuurlijke klei: het is het scheiden van melk in vaste en vloeibare bestanddelen. De melk wordt overgegooid in de koekbak en verwarmd tot 26 tot 32 °C. Vervolgens wordt waatzuur toegevoegd (gemaakt door maceratie in water van de bloem Cynara Cardunculus). Na ongeveer een uur. de kwart verwarmt de melk.
3. Vervaardiging waarbij de waarde van het produkt niet meer bedraagt dan de waarde van het produkt Verwijder het serum en vorm de kaas. De koek wordt in vormen geplaatst om de kenmerkende ronde vorm van de Bruilofttaart te krijgen. Eenmaal gevuld worden ze in een pers gezet om de restjes serum te verwijderen en de kwart vast te houden. Als de kaas goed geperst is, wordt er zout aan toegevoegd.
4. Rijping: dit proces heeft een minimumtijd van twee maanden waarin de kaas elke dag moet worden omgedraaid. Het blijft bij lage temperatuur en hoge luchtvochtigheid. Op die manier krijgt hij zijn eigen kenmerken.
5. Consumeren en genieten

*Koel bewaren. Open en temper 2 uur voor gebruik.

Pastoraal Torta de Casar 

Pastoraal hij is de maker van onze trouwcakes. Het is het merk van deze Spaanse kaas met oorsprongsbenaming en maakt deel uit van Pastovelia, de belangrijkste producenten van schapen- en geitenkaas uit Extremadura.

Koop Torta de Casar Mediaan online van Pastoralia

Dank aan Pastoralia en Gastronomic Spain u kunt de beste Torta de Casar met een beschermde oorsprongsbenaming proeven van overal in Europa.

Geniet van al onze catalogus van uitsluitend spaanse producten. Dat is het . Typische producten die je niet vindt in de supermarkten van Londen, Parijs, Amsterdam of Berlijn. Maar als beschikbaar in Gastronomic Spain en gratis verzending overal in Europa. 

Torta de Casar Mediaan

Gewicht: 400 g. netto gewicht (ongeveer)

Formaat: in houten kuip, vacuümverpakking

Merk: Pastoralia