Bloedworst met uien

Koop online Bloedworst met uien in Nederland

De Uien bloedworst ze zijn heerlijk. Het is een heel populaire saus in Castilië en Leon, Valencia en vele andere regio's van Spanje. Daarom is deze Spaanse saus tegenwoordig over heel Spanje verspreid. De zachte en smakelijke uien van Casa Toribio ze zijn gebakken, en zoals de naam al aangeeft, zijn ze gemaakt van gebakken ui in boter en varkensbloed.

Geniet van de heerlijke bloedworst met familie, op een barbecue met vrienden of overal in Europa met gratis verzending overal.

Wat zijn morcilla de cebolla?

De morcilla de cebolla is een zeer traditionele en veel voorkomende Spaanse worst in Spaanse huishoudens. Het is een soort worst die in veel regio's van Spanje wordt geproduceerd, maar vooral veel voorkomt aan de Levantijnse kust en in León, ook bekend als Valenciaanse morcilla of Leónse morcilla.

De ingrediënten die worden gebruikt om uienbloedworst te maken zijn erg eenvoudig: varkensbloed, gefrituurde uien, varkensvet, peper, kruidnagel en zout.

De uienbloedworst van Casa Toribio is een van de meest populaire in Spanje, maar het is behoorlijk moeilijk om uienbloedworst buiten Spanje te vinden. Gastronomic Spain heeft een uitgebreide catalogus van verschillende soorten Spaanse morcilla met gratis verzending naar heel Nederland.

Kenmerken van Ui bloedworst

Een van de belangrijkste kenmerken is dat het een gedroogde bloedworst is. Het drogen van de bloedworst draagt bij aan het behoud van het product in perfecte staat tijdens het transport en het behoud van optimale omstandigheden. Het heeft een houdbaarheid van 30 dagen vanaf het moment van vacuümverpakking.

Onze uienbloedworst heeft een zachte, niet-elastische, coherente en vezelarme consistentie, en wordt gepresenteerd in cilindrische vorm met een diameter van ongeveer 3,4-3,6 centimeter en een lengte van 6-10 centimeter.

De uienbloedworst heeft een donkere, bijna zwarte kleur. Bij het snijden valt deze Spaanse worst op door de gefrituurde ui aan de binnenkant.

Aan de andere kant is de gedroogde uienbloedworst van Casa Toribio vetarm en gecertificeerd met het Plan Cuidate+ van het Ministerie van Volksgezondheid voor het verminderen van zout en vet in traditionele worsten. Het is een 100% natuurlijke uienbloedworst, zonder conserveermiddelen, kleurstoffen, gluten of lactose.

Ingrediënten van morcilla de cebolla

De ingrediënten voor het koken van uienmoer zijn heel eenvoudig, je hoeft alleen maar:

Varkensbloed, gefrituurde uien, varkensboter, peper, nagel en zout.

Hoe maak je morcilla de cebolla

Om uienmoer te maken of te koken is het belangrijk om de ingrediënten (hierboven vermeld) duidelijk te hebben voor de bereiding ervan.

De stappen om uienmoer te koken zijn als volgt:

1. Allereerst wordt de gekapte ui gefrituurd en in varkensboter gesmolten.
2. Ten tweede worden varkensbloed en sofrito, samen met de eerder gebakken ui, in varkensdarm gestopt, hetzij natuurlijk of kunstmatig. Belangrijk is dat zowel het bloed als de sofrite verstoppen als ze warm zijn.
3. Vervolgens wordt het deeg gebonden en gekookt tot 90 °C. Houd het ongeveer een half uur tussen 75°C en 85°C. Deze stap is erg belangrijk om te voorkomen dat de kiemen zour worden of gist.
4. Het is belangrijk dat de binnenkant van de saus 75°C bereikt. zodat het halfvloeistof is.
5. Ten slotte wordt het uienkorrel een week lang gebakken zodat het een betere houdbaarheid heeft en optimale condities heeft.

Morcillas de cebolla van Casa Toribio

Casa Toribio is een familiebedrijf in Xirivella, een plaats in Valencia. Het is een bedrijf dat zich toelegt op het maken van worstjes met meer dan 100 jaar ervaring.

De sausjes (botifarres) van Casa Toribio worden gekenmerkt door de hoogste kwaliteit en de traditie waarmee ze worden gemaakt. In feite zijn ze herhaaldelijk erkend voor hun kwaliteit en goed werk in de Awards Artesanía Comunitat Valenciana of het bedrijf als Mostra d'Aliments Tradicionals van Valencia.

De uien wat we aanbieden van Casa Toribio en Gastronomic Spain 100% natuurlijk, zonder conserveringsmiddelen, kleurstoffen, gluten of lactose.

Recepten met Morcilla de cebolla

Er zijn eindeloze gerechten en recepten die we kunnen gebruiken met onze uienkorrel. Sommige recepten met uienmoer zijn:

• Morcilla de cebolla.
• Gebakte rijst met uienbonen.
• Linzen met chorizo en morcilla.

Dit zijn enkele van de suggesties Gastronomic Spain, maar de uienkorrel is een zeer veelzijdig en heerlijk product om met duizenden gerechten te vergezellen.

Koop uienballen online en geniet ervan van overal in Europa

Uienbessen zijn een van de moeilijkste producten om in het buitenland te vinden. Met Gastronomic Spain geen excuses meer.

Het is mogelijk om uienballen online te kopen met de spaanse winkel van Gastronomic Spain, de winkel die gespecialiseerd is in GRATIS verzending naar heel Europa met meer dan 1000 producten van de Spaanse gastronomie.

300 g. netto gewicht (ongeveer)

gelijk aan 6/7

vacuümverpakking

verstuurd in een isothermische koelcontainer

Casa Toribio