Gezouten Panceta iberica

Koop Gezouten Panceta iberica in Nederland

De gezouten panceta iberica is een Spaans product dat vaak wordt gebruikt in stoofschotels en kookpotten, maar het kan ook rauw gegeten worden in dunne plakjes. We bieden een stuk van ongeveer 400 gram Iberische buikspek aan, gemaakt in Extremadura en vacuüm verpakt om de houdbaarheid te garanderen.

Bij Gastronomic Spain hebben we een breed scala aan typisch Spaanse producten, essentieel voor het bereiden van traditionele gerechten en stoofschotels, zoals compango en hambotten, onder andere. Daarnaast hebben we een uitgebreide selectie van kant-en-klare typische gerechten.

Kenmerken van de gezouten Panceta Ibérica

Gezouten Panceta iberica is een product dat wordt gemaakt van de huid van het varken en laagjes spek en mager gezouten varkensvlees. Het is over het algemeen een zeer vet product, hoewel het ook dunne laagjes mager varkensvlees kan bevatten. In tegenstelling tot traditioneel spek is gezouten Iberisch spek een product dat alleen in stoofschotels wordt gebruikt, hoewel het ook rauw in dunne plakjes kan worden gegeten, omdat het met een overmaat zout is gezouten. Een van de redenen waarom dit product wordt gebruikt, is om vet en smaak toe te voegen aan gerechten.

Ons gezouten Iberisch spek is afkomstig van varkens met ten minste 50% Iberisch ras. Het wordt geproduceerd door het familiebedrijf Embutidos Nejosa en wordt geleverd in een formaat van 400 gram.

Visueel heeft de panceta een zeer witte kleur, waarin het spek overheerst. Het is licht behandeld met zout, waardoor het product nog witter wordt. Wanneer het in andere gerechten wordt verwerkt, wordt het overtollige zout verdund, waardoor de smaak gelijkmatig wordt verdeeld. Eenmaal gekookt heeft de panceta een zeer witte, zelfs licht slijmerige textuur. Een van de belangrijkste traditionele Spaanse gerechten waarin dit product wordt gebruikt, is de keuken van Madrid.

Ingrediënten van de Iberian Panceta Salada

De ingrediënten van de gezouten Iberische bacon zijn: Iberische varkensbacon en zout.

Het is een product zonder gluten of lactose.

Wil je Spaans genot proeven van overal in Europa? Gastronomic Spain is je beste keuze. Geniet van uw favoriete Spaanse gerechten dankzij de online winkel voor Spaanse producten. Gratis verzending door heel Europa.

Ingrediënten van de Iberian Panceta Salada.

400 gram. netto gewicht (ongeveer)

vacuümverpakking

Nieuze saus