Albeniz Kaas Belegen

Koop Albeniz Kaas Belegen

In Gastronomic Spain je kunt koop deze Albeniz Kaas Belegen op een uitzonderlijke prijs. Het is een belegen kaas dat is niet alleen heel goed, het is ook een nationale en internationale referentie.

De Albeniz Kaas Belegen is een heel stuk van 860 gram en is gemaakt van gepasteuriseerde melk van koeien en gepasteuriseerde melk van schapen. Het is een eigen kaas van de Albéniz kazen, gelegen in de provincie Navarra

Kenmerken Albeniz Kaas Belegen

Rijk, smaakvol en een referent op nationaal en internationaal niveau, zo is onze Albeniz Kaas Belegen. Dat is het . Een stuk van 860 g. dat is het . netto gewicht, gemaakt van gepasteuriseerde melk van koeien (minimaal 80%) en gepasteuriseerde melk van schapen (minimaal 5%).

Het is zeker een Albeniz Kaas Belegen van een unieke smaak, uitstekend voor ontbijt, ontbijt, diner of voor het paren:

• Geperste pasta.
• Ivoor.
• Kleine, ongelijke korrels.
• Een perfecte combinatie van koeienmelk en schapenmelk.
• 60 dagen gerijpt in gecontroleerde temperatuur en vochtigheid.
• Een zachte, romige smaak.
• Het ruikt lekker.

De Albeniz Kaas Belegen komt van de populaire Albéniz, een van de meest bekende en gevraagde spaanse merken door kaasliefhebbers. Ze bevinden zich in Navarra en combineren vakmanschap, respect voor traditie en de kwaliteit van de producten.

In albéniz er is een belangrijke rol veehouders, die de schapenmelk beter kennen dan wie dan ook. De veeboeren beoordelen samen met de technici of de kwaliteit optimaal is en combineren traditie en vakmanschap om een ongeëvenaarde kaas te krijgen.

Ontdek de uitgestrekte catalogus van spaanse kazen met gratis verzending door heel Europa.

Albeniz Kaas Belegen ingrediënten:

Gepasteuriseerde koeienmelk (min. 80%), gepasteuriseerde schapenmelk (min. 5%), zout, waatzuur, melkgiften. Conserveermiddel: E252. Niet-eetbare schors.

Geen genetisch gemodificeerde organismen.

Hoe wordt Albeniz Kaas Belegen gemaakt?

De verwerking van Albeniz Kaas Belegen het begint bij de boerderijen, waar de beste veehouders de melksoorten selecteren en deze strikt analyseren.

Zodra de melk is opgehaald in koelbakken om de kwaliteit optimaal te houden. Vervolgens gaat hij weer door strikte kwaliteitscontroles en wanneer het geschikt is, wordt het gelost in verwerkingstanks (elke zending wordt gecodeerd om traceerbaarheid in de keten te garanderen).

Vervolgens wordt het product op de juiste temperatuur gebracht volgens de geplande fabricage.

Geperst en gezouten: wordt in vorm gebracht om het beste product te krijgen en een zoutproces ondergaat.

Drogen en rijpen: uiteindelijk gaat het door droger en rijpingskamers tot het proces af is. In dit geval is het tot 60 dagen.

Snij Albeniz Kaas Belegen als een professional

Net als ham, heeft kaas zijn trucs om gemakkelijk, eenvoudig en perfect gesneden te worden. Om dat te doen, Gastronomic Spain leg uit hoe je kaas snijdt om u zo goed mogelijk te dienen:

Eerst moeten we weten wat is het juiste mes om onze kaas te snijden. Het ideale mes zou de tweehands mes het is een heel stuk kaas. Zo zou hij in tweeën gesneden worden.

Vervolgens zouden deze twee helften in wedden worden gesneden en uiteindelijk in gelijkvormige driehoeken die gaan van de korst naar de wedel.

Albeniz Kaas Belegen

Gewicht: 860 gr. netto gewicht

format: hele stuck, vacuümverpakking

Merk: Albeniz