Gerookte Idiazabal Kaas

Koop online Gerookte Idiazabal Kaas voor een goedkope prijs

De Gerookte Idiazabal Kaas is een kaassoort die in Spanje wordt geproduceerd, rechtstreeks uit het Baskenland en Navarra.

Het is een zeer gewaardeerde en gewaardeerde soort kaas in het Spaanse grondgebied omdat het alleen wordt gemaakt met rauwe schapenmelk, met name de schapensoorten Latxa en Carranzana.

Wil je Idiazabal weer proeven? Heb je liever een ander soort Spaanse kaas? Ontdek de catalogus van kaas die u in Gastronomic Spain. Je hebt gratis verzending naar heel Europa!

Wat is gerookte Idiazabal kaas?

De gerookte Idizabal kaas het is speciaal vanwege de rokerige smaak. Het is een kaas die wordt gemaakt van rauwe melk van Latxa- en Carranzana-schapen, twee inheemse rassen.

Het is een soort Spaanse kaas met een beschermde oorsprongsbenaming, d.w.z. in het gehele productieproces moet het voldoen aan alle eisen van de Raad van Reglement, die de kwaliteit en oorsprong ervan garanderen.

Kenmerken van Gerookte Idiazabal Kaas

Het belangrijkste kenmerk van de Gerookte Idiazabal Kaas wed is dat het is gemaakt van rauwe schapenmelk, zowel Latxa als Carranzana.

Onze Gerookte Kaas heeft een minimale genezing van 2 maanden. Maar laten we eens kijken naar enkele kenmerken van de gerookte Idiazabal kaas wed:

Schors: heeft een bruine/geelgekleurde korst vanwege de eigen rook op baarshout.

Kleur: de binnenkant wordt ivoorwit.

Geur: de smaak van onze Idiazabal kaas wed is evenwichtig en intens en met een lichte rook van zwakke intensiteit.

Regusto: lang en zeer karakteristiek. Met een uitgesproken en aanhoudende aanraking.

Gerookte Kaass met kwaliteitsgarantie

Om tot de beschermde oorsprongsbenaming te behoren, moet een Gerookte Idiazabal Kaas voldoen aan de eisen die tijdens het hele productieproces worden gesteld. En onze Gerookte Idiazabal Kaas is dat ook.

Dit wordt weergegeven op het etiket van uw verpakking, waarop het garantienummer staat.

En de belangrijkste waarborgen van de Denominatie zijn:

• Het gebied van productie en verwerking van melk. Zowel in het Baskenland als in Navarra (behalve de Roncalvallei).
• Alleen Latxa- en Carranzana-schapenmelk wordt gebruikt, niet gemengd of gepasteuriseerd.
• De rijping moet minimaal 2 maanden duren.
• Het minimum vetgehalte ten opzichte van het droge extract is 45%.
• Hij moet de gezondheidstests doorstaan.
• Hij moet de getelde korst dragen.

Andere soorten Spaanse kazen

We zijn gepassioneerd door Spaanse kazen zoals de Idiazabal, de Manchego kaas of Garcia Baquero Kaas. Dat is het . En als ze gepaard gaan met een glas wijn, nog beter.

In Gastronomic Spain we hebben een exclusieve catalogus van spaanse kazen van alle soorten: wiegen, halve stukken en hele stukken van de meest bekende en exclusieve merken in Spanje. Net als kaas met een oorsprongsbenaming.

En als je je favoriete kaas wilt vergezellen met een ander Spaans product, Gastronomic Spain is je beste bondgenoot met gratis verzending door heel Europa.

Gerookte Idiazabal Kaas

Gewicht: 1,3 kg. netto (ongeveer)

formaat: hele stuk, vacuümverpakking

Merk: La Vasco Navarra