Caña de Lomo van Teruel

Koop caña de Lomo van Teruel in Nederland

De "caña de lomo de Teruel" is de meest gezocht vanwege zijn hoge kwaliteit. Deze Spaanse worst komt uit de regio Teruel. Hij is zacht, robuust en heeft een verfijnde smaak. Geniet ervan met een goede wijn of kaas. Ervaar geweldige momenten met het beste van de Spaanse keuken dankzij Gastronomic Spain.

Het is het vermelden waard dat onze lomo de Teruel geclassificeerd is als een oorsprongsbenaming van Teruel. Wat betekent dit? Dit betekent dat dit product deel uitmaakt van een kwaliteitscontroleprogramma met een zorgvuldig gecontroleerd productieproces.

We garanderen je dat het je niet teleurstelt!

De lomo wordt gedroogd en gekruid in natuurlijke darmen en rijpt vervolgens 4-6 maanden.

Deze varkenslomo is een uitstekend product. In onze Spaanse supermarkt bieden we een breed scala aan van de hoogste kwaliteit gedroogde en lomo ibericos.

Kenmerken van Lende van Teruel (spaans lomo)

We presenteren u een in de provincie Teruel vervaardigde, in een formaat van ongeveer 400 gram en in een vacuümverpakking. Het wordt gemaakt door onze leverancier van hammen met Teruel Oorsprongsbenaming, Jamones Carbó. Het is een product dat handgemaakt en ingebouwd is in natuurlijke darmen, hoewel het niet eetbaar is.

Visueel heeft het oppervlak een oranje kleur vanwege de ingewanden waarmee het is ingebed. Bij het snijden heeft de badkamer een bruine kleur in het meer wasige deel van het oppervlak, dat in het midden een meer roze tint krijgt. In tegenstelling tot de Iberische rug, is de Spaans Lomo van Teruel alleen geconcentreerd aan één kant van de korst en heeft het niet die infiltratie van vet van de rug van Iberische varkens. De textuur is stevig en compact, bij consumptie wordt aanbevolen om te snijden in fijne plakjes vanwege de consistentie.

De carbo's Lomo Embuchado, wordt verkregen van varkens van het ras duroc, landrace of Large White. De gebroken rug van Teruel, is van een onovertroffen kwaliteit, afkomstig van witte varkens, met een zeer beperkte voeding op basis van natuurlijke voeding en granen. Zijn prijs is een concurrerende en met een heerlijke smaak en textuur. Ik moedig u aan het te proberen, niet alleen omdat het buiten Spanje erg moeilijk te vinden is, maar omdat het een spaans product dat je het geweldig zult vinden.

Onze Gepolijste vis, met D.O., komt uit de regio Teruel, waar het klimaat geschikt is voor de genezing van ham en saus. De varkens worden in dezelfde regio opgevoed op basis van natuurlijke granen en soja. Tijdens het zorgvuldige korstproces krijgt de rug zijn stevigheid, zijn zachte roodkleur, zijn kenmerkende geur, zijn sappigheid en zijn fijne smaak.

Hoe je het ook neemt, je zult genieten van dit geweldige product. De Lomo embuchado van Teruel het is een ideaal product.

Ingrediënten van Spaans Lomo de Teruel:

de ingrediënten zijn: varkensrug D.O. Teruel, zout, suikers, specerijen, antioxidant (E-301), conserveringsmiddelen (E-252)

Het bevat geen lactose, geen gluten.

400 g. netto gewicht (ongeveer)

vacuümverpakking