Welke rijst voor paella kiezen?
Als u een van hen bent die van rijst van alle vormen en kleuren houdt, zult u zich gerealiseerd hebben dat het buiten Spanje erg moeilijk is om een rijst te vinden die geschikt is voor uw paella's en typische Spaanse gerechten. Je ziet veel soorten gestoomde rijst, basmati, enz. De paella rijst van je leven vind je alleen in onze online winkel Gastronomic Spain.
Ik denk dat we ons allemaal wel eens afgevraagd hebben:welke rijst wordt gebruikt voor paella? Is dat zo ? De rijst die wordt gebruikt voor paella is een ronde rijst, de rijstkorrel heeft een ronde vorm en een ivoorwitte kleur.
Zoals we in de vorige paragraaf hebben gezien, hebben we verschillende soorten rijst om een goede paella te maken. Bij het kiezen van de rijst hangt het af van onze ervaring met het koken van een paella:
Bomba Rijst DO Valencia
Als u pas begint en niet veel ervaring heeft, raden wij u aan een rijstbomeen, omdat het niet gaat. Dit is echter een soort rijst die niet zo veel smaak krijgt als de rest.
Ronde Rijst DO Valencia
Als je al enige kennis hebt en de paella's goed uitkomen, kun je een traditionele ronde rijst, zoals rond rijst DO Valencia de Dacsa of biologische rijst. Het zijn rijzen die de smaak goed vangen en die het meest worden gebruikt in de Valenciaanse Gemeenschap.
Albufera rijst Kopen
Als je een sibarita bent die van het beste van het beste houdt, raden we je aan de albufera rijst. Dat is het . Hoe weet je de rijst van de variëteit Albufera, bomba- en seni-rijstmengseleen. Dat is het . Deze rijstmengsel zorgt ervoor dat de rijst van de paella niet overschrijdt en maximale smaak krijgt. Het wordt beschouwd als een rijst gourmet, ideaal voor het maken van honingrijst, maar ook perfect voor de traditionele paella.
Rijst voor paella kopen bij Gastronomic Spain voor Nederland.
Als je in het buitenland woont, in het bijzonder in Europa, en je wilt paella rijst maken... Gastronomic Spain is uw ideale online winkel voor het maken van allerlei gerechten met rijst. Dat is het . Onze uitgebreide rijstcatalogus is perfect, zodat u, waar u ook bent, een goede paella kunt maken.
Naast de catalogus van Dacsa en andere soorten rijst, hebben we ook een oneindig aantal producten die typisch zijn voor de Spaanse gastronomie: Iberische ham, sausjes uit alle regio's, snacks en aperitief en nog veel meer.
Andere soorten Spaanse rijst die we aanbieden in Gastronomic Spain.
Er is rijst voor elke gelegenheid. Afhankelijk van het rijstgerecht dat je wilt maken, moet je kiezen tussen één of andere rijst. In Gastronomic Spain u vindt ook andere rijst van hoge kwaliteit zoals:
Volledige rijst DO Valencia:
De integrale rijst die we aanbieden is gecertificeerd door de Denominatie van Oorsprong Rijst van Valencia. Het is een kwaliteitsrijst met een karakteristieke lichtbruine tint.
De lange rijst:
De lange rijst van Dacsa rijst, is ideaal voor het maken van salades en begeleidende garnissen. Het is een losse, lichte en stevige soort rijst.
Wat is de Valencia rijst met oorsprongsbenaming?"
De rijst met aanduiding van oorsprong komt uit de natuurlijke omgeving van Valencia, beter bekend als De Albufera.
De Albufera heeft meer dan 14.000 hectare die volledig bestemd zijn voor de teelt van rijst. Dit cultuurproces duurt een heel jaar en begint in januari met het voorbereiden van de grond voor zaaien en eindigt in oktober met de oogst.
Om rijst als oorsprongsbenaming te kunnen beschouwen, zijn kwaliteits- en herkomstparameters vereist, evenals de garantie dat de rijst aan alle productiefasen voldoet.
Om te identificeren dat de valenciaanse rijst is een oorsprongsbenaming we moeten op de verpakking letten, omdat ze een zichtbaar label hebben met het logo en het nummer dat door de regelgevende instantie wordt verstrekt.
Rijst Dacsa behoort tot de oorsprongsbenaming
Gastronomic Spain hij wil de beste Spaanse producten aanbieden aan mensen die in heel Europa wonen. Om dat te doen, Dacsa-rijst is een van de vlaggenmerken van de rijst van Valencia en u kunt het vinden in onze catalogus.
Een catalogus van rijst voor paella, of andere recepten, van kwaliteit, met een onberispelijke traceerbaarheid, maar vooral een gezond en natuurlijk product.
Het maakt niet uit wat voor soort paella het is: schelpdierpaella, Valenciaanse paella, groentepaella, kippaella, enz. Onze rijstcatalogus zal je bondgenoot zijn.
De soorten paella die je kunt maken met onze rijst
De verschillende paellarecepten die gemaakt kunnen worden met de beschikbare rijst in Gastronomic Spain ze zijn eindeloos.
Er kunnen allerlei soorten rijst worden gemaakt, zoals bijvoorbeeld melose rijst of gedroogde rijst, twee van de bekendste en meest voorkomende in Spanje. Hieronder staan de soorten paella's die je leuk zult vinden:
Paella Valenciana
Rijst met kip is een bekend en heerlijk recept. Ook wel chicken paella genoemd, het is een soort paella die niemand teleurstelt. Onder de belangrijkste ingrediënten vinden we: kippenbenen, rijst, gemalen tomaten, rode peper en saffraan.
Rijst met Kreeft
Voor de fijnste klauwen is rijst met bogavante een genot. Het is een soort van melose rijst vergezeld van heerlijke bogavantes en bestaat voornamelijk uit ronde rijst.
Arroz al horno
Gebakken rijst kan verschillende vormen van bereiding hebben, maar wij richten ons op het Valencian gebakken rijst recept.
Het is gedroogde, in de oven gemaakte rijst en heel snel te bereiden. De belangrijkste ingrediënten zijn: pompo-rijst, gekookte soep of kipsoep, aardappel, tomaten, mosselen en knoflookkoppen. De kooktijd van de rijst in de oven is ongeveer 50 minuten, met inbegrip van alle processen.
Paella met zeevruchten
De rijst van de señoret is een ander type typische paella van de Valenciaanse Gemeenschap. 'Del señoret' betekent 'van de heer', en deze naam komt omdat dit soort rijst een schelpdierrijst is zonder doornen en geschilde garnalen. Tot de belangrijkste ingrediënten behoren pompoenrijst, vis- en zeeschelpfumet (schone inktvis, sepia, slakken, garnalen, enz.)
Zoals we kunnen zien, heeft elk type paella zijn eigen rijst, sommige met droge rijst en andere met melose rijst. Ieder met zijn eigen recept voor paella rijst, maar allemaal even lekker. Welke kies je?
Verschil tussen de Valenciaanse Paella en de rest van rijst en paella.
Het is heel gebruikelijk dat elke rijst als paella valenciana. Dat is het . En dat is erg schokkend voor een Valencian.
De authentieke Valenciaanse paella heeft een exclusief recept met bepaalde ingrediënten. Zodra de ingrediënten een beetje variëren, zou het worden beschouwd als paella, maar niet de authentieke Valenciaanse.
Ingrediënten: bomrijst, kip, konijn, groene bonen, garnalen, gesneden tomaten, olijfolie, saffraan en zoete paprika.
Eenmaal uit Valencia is elke rijst paella. Dit komt omdat zowel de Valenciaanse paella als elk ander type paella of rijst met een paellera wordt gekookt. Vandaar de grote verwarring.
