Jabugo Ham Pata Negra

Koop Jabugo Ham Pata Negra online: uitzonderlijke kwaliteit en prijs

Het is makkelijk om Iberisch Pata Negra Ham, met oorsprongsbenaming Jabugo, online te kopen met Gastronomic Spain. Dat is het . Het is een 100% Iberische Bellota Ham, dat wil zeggen van puur Iberisch ras. Een Jabugo Ham Pata Negra met het certificaat van het Black Label en een verwerking van minimaal 36 maanden.

Durf je het te proberen?

Wat is een Iberische Pata Negra ham?

Iberische hams zijn er veel, maar zoals de Black Paw, geen. Het is de grootste onderscheiding van de Spaanse ham.

De iberische pata negra ham is de ham van de hoogste kwaliteit, afkomstig van 100% iberische varkens. Deze zuivere Iberische varkens worden gekenmerkt door het feit dat zij in specifieke omstandigheden hebben geleefd om een Pata Negra ham van zo'n hoge kwaliteit te verkrijgen.

Ben je een liefhebber van Iberian ham? In Gastronomic Spain we hebben de grootste verscheidenheid aan spaanse ham met gratis verzending naar heel Europa.

Kenmerken van de Jabugo Ham Pata Negra

Onze Jabugo Ham Pata Negra is een heel been van ongeveer 7,5/8 kg. Deze iberische Pata Negra ham is gemaakt van Iberisch vlees afkomstig van 100% iberische varkens, geen kruisjes. Deze varkens hebben in grasvelden en in alle vrijheid geleefd en zijn gevoed met natuurlijk gras en acorns.

Deze voorwaarden, samengesteld uit 100% Iberische varkens, resulteren in een Iberische ham Pata Negra. Een pure bellota ham die niemand onverschillig zal laten.

De Jabugo Ham Pata Negra worden gekenmerkt door hun sappige smaak, hun speciale vet en hun flexibele en elastische textuur. Kenmerken die het gemakkelijk snijden van ham in hamonero bevorderen.

Iberische ham Jamones Lazo: met certificaat Black Label

Jamones Lazo zij zijn verantwoordelijk voor de productie van de uitstekende Jabugo Ham Pata Negra. Jamones Lazo is gevestigd in Huelva.

Ze voeren een volledig ambachtelijk kuurproces uit, waarbij elke ham gedurende de juiste tijd individueel wordt gevolgd, om zo de optimale kuur van elk product te bereiken.

Bovendien behoort onze Iberiese ham tot de hammen zwart label. Dat is het . Dit betekent dat hij de eigen certificering van een ham met zwarte poten heeft en alle nodige kenmerken heeft die hem bepalen.

Hoe begin ik een Jabugo Ham Pata Negra:

Bij het beginnen van een Jabugo Ham Pata Negra moet je extra voorzichtig zijn. We kunnen niet overal beginnen met snijden, we moeten een reeks richtlijnen hebben om een perfecte snit te maken en het stuk niet te vernietigen.

1. Plaats in de hamer: we moeten de ham met de hoeven omhoog plaatsen.
2. Voorbereiden en slijpen van hamonmessen: zowel het bottenmesser als het hammenmesser om op bepaalde momenten te gebruiken.
3. Eerste snit: in het rietgebied, bovenkant van de ham. Snij diep met de knip knip, loodrecht op het been. Het moet tot aan het bot reiken om de vetten goed te kunnen verwijderen.
4. Schors verwijderen: alleen het deel dat moet worden gegeten moet worden verwijderd om het vlees altijd zacht te houden.
5. Snippen snijden: de beweging moet van de hoeven tot aan de punt van de ham zijn.
6. Omdraaieneenmaal bij het bot is de ham omgedraaid om verder te snijden.
7. Herhalen van de stappen. 

Houd er rekening mee dat bij het snijden van ham de perfecte maat van een plak ongeveer 5-6 centimeter is. Zo kun je de smaak, textuur en geur veel beter waarderen.

Er moet ook rekening worden gehouden met messen te gebruiken. Dat is het . Een scherp mes wordt aanbevolen om de schors te verwijderen; een beenscheurmes om van het bot af te komen; en een hammenmes om de ham perfect te snijden.

Koop Jabugo Ham Pata Negra online met gratis verzending door heel Europa

Je zou kunnen zeggen dat Iberische Pata Negra Ham het beste van het beste is. Geniet van de beste ham en koopt een zwarte acel been in Gastronomic Spain. 

Als u in een Europese stad woont, weten we hoe moeilijk het is om ham in de supermarkt te kopen. Daartoe heeft de online winkel van Gastronomic Spain het zal je helpen dit probleem te vergeten. We bieden niet alleen Iberische ham, je kunt een uitgebreide catalogus vinden van de beste Spaanse gerechten die je je kunt voorstellen.

En weet je wat het beste is? Gratis verzending in heel Europa!

Durf je het te proberen?

Jabugo Ham Pata Negra

Gewicht: 7,5/8 kg. netto 

Format: heel been

Merk: Jamones Lazo